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Gesund und lecker: Norwegischer Zuchtlachs ist Testsieger bei Stiftung Warentest

3 . September 2021 food-monitor Lebensmitteltests

Lachs ist der beliebteste Speisefisch Deutschlands. Kein Wunder, denn Lachs ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Mit seinen natürlichen Omega-3-Fettsäuren ist er einer der … Weiterlesen

Dinkel und Grünkern: Was ist der Unterschied?

26 . August 2021 food-monitor Warenkunde Getreide

Seit einigen Jahren wird Dinkel wieder als nährstoffreiches und schmackhaftes Getreide geschätzt. Aber kann es in der Küche ähnlich wie Weizen verwendet werden? Und wie … Weiterlesen

Preiselbeeren im Geschmackstest: nicht immer ein beeriges Vergnügen

14 . August 2021 food-monitor Lebensmitteltests

Preiselbeeren sind vor allem als Beilage zu Wildgerichten, aber auch als Dessert zu Birne oder gebackenem Camembert beliebt. Preiselbeeren (Vaccinium vitis-idaea) gehören botanisch zur Gattung … Weiterlesen

Pressekontakt Planted Foods Deutschland

16 . Juli 2021 food-monitor Pressefach Pressestelle Planted Foods Deutschland

https://de.shop.eatplanted.com/pages/press mehr … Weiterlesen

Vitaminreichste Frucht der Welt: Camu-Camu

22 . Juni 2021 food-monitor Pressefächer pr4food, |

Camu-Camu gilt als echtes Superfood und als Wundermittel für schöne Haut. Doch wie gesund ist die unscheinbare Beere wirklich und wie steht es mit ihrem … Weiterlesen

Studie zu den Snack-Gewohnheiten der Deutschen

11 . Juni 2021 food-monitor Kommunikation und Marketing

Ein Viertel der Verbraucher gibt zu, mehr zu naschen, wenn niemand hinsieht. Zuhause wird aber auf gesünderes Snacken geachtet. In vielen Unternehmen kommen die Angestellten … Weiterlesen

Camembert im Test: Geschmack eher enttäuschend

10 . Juni 2021 food-monitor Lebensmitteltests

Camembert ist wohl der berühmteste Käse Frankreichs. Klassischerweise wird er in der Vollfettstufe mit mindestens 45 Prozent Fett in der Trockenmasse hergestellt. Hierzulande hat der … Weiterlesen

Mumijo-Shilajit: Wie wirkt dieses Naturheilmittel?

10 . Juni 2021 food-monitor Pressefächer pr4food, |

Ein langes Leben im Kreise unserer Liebsten und das bei bester Gesundheit – das wünschen sich viele von uns. In der westlichen Zivilisation schlagen wir … Weiterlesen

Viele zu salzig: Matjes Nordische Art im Geschmackstest

9 . Juni 2021 food-monitor Lebensmitteltests

Jeder Matjes ist ein Hering, aber Matjes ist nicht gleich Matjes. Es gibt nämlich Matjes „Holländische Art“ und solchen „Nordische Art“. Zunächst das Verbindende: Ein … Weiterlesen

Ökochecker SWR: Fleisch vom Metzger vs. Bio-Fleisch von Lidl, Aldi und Co.

9 . Juni 2021 food-monitor Lebensmitteltests

Im vergangenen Jahr ging unser Fleischkonsum zur Freude von Umwelt & Klima zurück: Mit 57,3 Kilogramm pro Person war der Konsum so niedrig wie noch … Weiterlesen