Zum Inhalt springen
  • Informationsdienst: Meldungen und Archivsuche
    • Ernährung, Bewegung und Gesundheit
    • Kommunikation und Marketing
    • Markt und Produkte
    • Lebensmittelsicherheit und Diagnostik
    • Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt
  • Login für Abonnenten
  • Kostenloses Probeabo
  • pr4food
    • Meldungen pr4food
    • Pressefächer pr4food
    • Login für Autoren
  • Lebensmittelwarnungen
food-monitor

food-monitor

Informationsdienst für Ernährung

  • Newsletter
  • Lebensmitteltests
  • Ratgeber
        • Ernährung und Gesundheit
        • Fitness
        • Haushalt, Garten, Einkauf
        • Kochen, Backen, Grillen
        • Lebensmittel
  • Warenkunde
        • Fisch und Meeresfrüchte
        • Fleisch und Wurstwaren
        • Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
        • Getränke
        • Getreide
        • Gewürze, Öle und Essige
        • Kräuter
        • Milchprodukte
        • Obst und Früchte
        • Pilze
  • Gemüselexikon
  • Gewürzlexikon
  • Obstlexikon
  • Ernährungswissen
  • Suche nach Ernährungsberatung

Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Vorratshaltung im Spätsommer: Einkochen, Einlegen, Einwecken

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Einkochen, Zwetschgenmarmelade
Einkochen liegt im Trend. Während Konfitüre aus dem eigenen Kochtopf vor ein paar Jahren noch ein eher angestaubtes Image anhaftete, findet das Einwecken heute immer … Weiterlesen

Minestrone für kalte Tage: Gemüseeintopf wie in Italien

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Gemüsesuppe
Eine italienische Minestrone passt in jede Jahreszeit. Mit reichlich saisonalem Gemüse ist die bunte Suppe ein gesundes und nachhaltiges Essen. Im Herbst und Winter kommen … Weiterlesen

Focaccia mit Tomaten, Oliven und Basilikum

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Italien in der Küche und Sonne im Ofen: Dieses fruchtig-leichte Gericht – lässt die Herzen aller Tomaten-Fans höher schlagen. Schwierigkeitsgrad: leicht / Zubereitungszeit: etwa 30-40 … Weiterlesen

Garam Masala: ein Gewürzklassiker der indischen Küche

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Garam Masala
Wer ein wenig in die Ferne schweifen möchte, kann kulinarisch auf Reisen gehen. So lässt sich mit „Garam Masala“ in die indische Landesküche eintauchen. Die … Weiterlesen

Rohkostsalate: Saisongemüse lecker kombinieren

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Abwechslungsreiches und knackiges Gemüse in einem Rohkostsalat liefert nicht nur viele Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe: „Rohkost hat deshalb nicht nur eine hohe Nährstoffdichte, Ballaststoffeunterstützen auch … Weiterlesen

Frühlingsrollen selbst gemacht: So gelingt die Vorspeise

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Frühlingsrolle
In China beginnt das neue Jahr erst Anfang Februar. Zum Neujahrsfest werden im Reich der Mitte traditionell Frühlingsrollen gegessen. In einem knusprigen Teigmantel steckt eine … Weiterlesen

Kalte Sommersuppen: leicht und erfrischend

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Rote Beete
Wenn es zu heiß zum Kochen ist, kommen kalte Sommersuppen auf den Tisch. Sie sind erfrischend, leicht verdaulich und meist auch kalorienarm. Das Gemüse wird … Weiterlesen

Nasi Goreng: buntes Reste-Essen aus der Straßenküche

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Nasi Goreng
Nasi Goreng ist ein bekanntes Reisgericht der indonesischen Küche. Nur wenige wissen, dass es ursprünglich ein Reste-Essen ist und mit Reis vom Vortag besonders gut … Weiterlesen

Früchtetee für kalte Tage: Mit Obstresten und Kräutern selbst zubereiten

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Gewürztee
Ein gutes Buch und eine Tasse Früchtetee – viel mehr braucht es nicht für einen kuscheligen Abend im Herbst. Wie wäre es mit einem selbst … Weiterlesen

Wärmstens zu empfehlen: Punsch mit Fruchtsaft & Co.

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Die kalte Jahreszeit lockt nicht nur mit köstlichem Backwerk wie Plätzchen, Lebkuchen und Stollen, sondern auch mit leckeren Heißgetränken. Neben dem klassischen Glühwein, Tee oder … Weiterlesen

Seitennummerierung der Beiträge

«Vorherige Beiträge 1 … 8 9 10 11 12 … 47 Nächste Beiträge»

Ratgeber

Kartoffeln

Warum sollten Kartoffeln nicht zusammen mit Zwiebeln lagern?

Karpfen

Saisonstart für den Karpfen: proteinreich, regional und nachhaltig

Quitte

Quitten: Goldgelbe Schätze aus dem Herbstgarten

Kornelkirsche

Kornelkirsche: Wildobst für Konfitüre, Kompott oder „falsche Oliven“

Apfelstrudel

Äpfel vielseitig verwerten: von Apfelmus bis Trockenobst

Sushi

Was bedeutet Sushi-Qualität?

Suche in food-monitor

Newsletter Abo

Lebensmitteltests

Baby, Nahrung

Säuglingsmilch im Test: gute Qualität – auch zum kleinen Preis

Fischalternativen mit Algen als Jodquelle?

Angebot von Mehrwegverpackungen: Mehr Schein als Sein

Kaffeekapseln im Test: Qualität muss nicht teuer sein

pr4food

Essen mit gesundem Menschenverstand: Der „Pur-Test“ für Ihre Intuition

KI

Bürokratische Realsatire: Leberkäse „gut“, Sojakäse „böse“! EU macht sich lächerlich

KI

Überraschende Studienergebnisse: Ein paar Kilo mehr könnten Ihr Leben retten!

HITCHCOCK Genusstipp – 10 würzige Wintergetränke

Impressum | Datenschutzerklärung | Copyright | Redaktion / Mediadaten | Redaktionsblog
Probeabo: Testen Sie 1 Monat lang unseren täglichen Informationsdienst für Ernährung!
Unseren kostenlosen Newsletter mit Verbraucherthemen erhalten Sie hier.

food-monitor - Informationsdienst für Ernährung. © Agentur Baums - Gesellschaft für Kommunikation UG (haftungsbeschränkt).
Jürgen Baums, Dipl. Designer und Journalist. Alle Rechte vorbehalten!
Powered by WordPress