Warenkunde Obst und Früchte

Kurze Wege, volle Reife: Jetzt beginnt die perfekte Zeit für Pflaumenfans und Zwetschgenliebhaber. Im deutschen Obstregal beginnt jetzt wieder die Phase, in der Blauviolett den … Weiterlesen

Mirabellen und Renekloden unterscheiden sich zwar äußerlich deutlich voneinander, werden jedoch meist im gleichen Atemzug genannt. Das mag daran liegen, dass beide Unterarten der Pflaume … Weiterlesen

Die Aprikose gehört ab Mitte Juni auf dem Wochenmarkt und im Supermarkt zu den frischen Früchten des Frühsommers. Das süß-saftige Steinobst wandert meist direkt von … Weiterlesen

Biologisch gesehen ist sie etwas ganz Besonderes. Und auch geschmacklich ist jede ihrer Sorten einzigartig. Kein Wunder also, dass die Liebe zu ihnen schon fast … Weiterlesen

Stachelbeeren (Ribes uva-crispa) haben hierzulande von Juni bis August Saison. Sie sind auch als Hecken-, Kloster- oder Krausbeere bekannt und es gibt sie in überraschend … Weiterlesen

In Deutschland werden Cranberrys als weihnachtliche Backzutat immer beliebter. Sie passen auch als fruchtige Beilage zu Geflügel und Wild oder werden zu Chutney verarbeitet. In … Weiterlesen

Kiwibeeren: klein aber oho! Die Mini-Kiwis sind sündhaft lecker, stecken voll gesunder Power und sind ein echter Shootingstar im Obstregal. Superfood im Kleinformat: Kiwibeeren sehen … Weiterlesen

In früheren Zeiten nutzten die Menschen die Schlehe zur Vitaminversorgung im Winter. Heute kennt sie kaum noch jemand. Das köstliche Wildobst wächst an dornigen Sträuchern, … Weiterlesen

Die aus Nordamerika stammenden Cranberries sind in Deutschland als „Superfood“ mit hohem gesundheitlichem Potenzial bekannt. Die nahe Verwandte der Preiselbeere enthält zwar viele sekundäre Pflanzenstoffe, … Weiterlesen