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DBV fordert Reform des Verbandsklagerechts

27. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Sabet: Rechts- und Planungssicherheit statt Blockade. Anlässlich der ersten Lesung zur Reform des Verbandsklagerechts am 26. Februar 2026 im Deutschen Bundestag fordert die Generalsekretärin des …

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Kräuter der Provence im ÖKO-TEST 2026

27. Februar 2026 food-monitor Lebensmitteltests
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ÖKO-TEST untersuchte 2026 insgesamt 23 getrocknete Mischungen „Kräuter der Provence“, darunter neun Bio-Produkte. Fünf Mischungen erhielten die Note „gut“, sieben fielen nach den Kriterien des …

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DUH erwirkt Anerkenntnisurteil: Hoffmann muss irreführende Werbung einstellen

27. Februar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Deutsche Umwelthilfe gewinnt gegen Pfannenhersteller Hoffmann: Gericht untersagt Werbung mit vermeintlichem Produktvorteil „100% PFOA-frei“. Pfannenhersteller hatte mit „100% PFOA-frei“ geworben, obwohl diese Ewigkeitschemikalie in der …

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Der mühselige Weg zu einer Reform der Gentechnik-Gesetze

27. Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Sieben lange Jahre. Nach schwierigen, oft ausweglos erscheinenden Verhandlungen haben sich EU-Parlament und -Rat doch noch auf einen Kompromiss verständigt. Der Kern: Mit neuen genomischen …

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ZDG: Verlässliche Rahmenbedingungen für Geflügelwirtschaft sind nun zu schaffen.

27. Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Anlässlich des Fleischgipfels im Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) am 25. Februar 2026 hat der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) die Arbeit der …

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Hülsenfrüchte nach der Mahlzeit: Was 40 Studien zeigen

27. Februar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Erbsen können die Blutzucker- und Insulinreaktion nach einer Mahlzeit günstig beeinflussen. Das zeigt ein systematischer Review von 40 Humanstudien. Die Ergebnisse …

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Nährstoff-Timing beeinflusst Genaktivität im Fettgewebe

27. Februar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Schaubild zum Einfluss von Ernährungszeitpunkten auf biologische Rhythmen

Ob wir morgens eher Kohlenhydrate oder Fette essen, könnte mitbestimmen, wie unser Stoffwechsel arbeitet. Prof. Olga Ramich vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) und …

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Absichtserklärung mit China: Wichtiger Schritt in Richtung Regionalisierungsabkommen

27. Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Einordnung vom 14. September 2026: Die folgende Meldung und das darin enthaltene Ministerzitat geben den Stand vom Februar 2026 wieder; die Ankündigung einer Reise Anfang …

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Mikrobiom im Fokus: Was hinter dem Hype um die Darmflora steckt

27. Februar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

In unserem Darm spielt sich weit mehr ab als nur die Verdauung von Nahrung. Das Darmmikrobiom ist an Verdauung und Immunfunktionen beteiligt. Seine Beziehungen zur …

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Wie Gefühle und Ernährung zusammenhängen

27. Februar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Emotionen beeinflussen, wann und was wir essen Essen erfüllt mehr als eine körperliche Funktion. Mahlzeiten können Genuss, Gemeinschaft, Trost, Belohnung oder Routine bedeuten. Deshalb ist …

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Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Zwei Weißwürste in heißem Wasser mit Breze und süßem Senf

Warum soll man Weißwurst vor 12 Uhr essen?

Linsen

Tellerlinsen perfekt zubereiten

Zwetschge

Zwetschge herzhaft genießen mit Käse, als Grillsoße oder im Risotto

Kümmel, Kreuzkümmel

Kümmel und Kreuzkümmel: Was ist der Unterschied?

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Vier Schalen mit unterschiedlichen trockenen Linsen in braunen, grünen und schwarzen Farbtönen

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Verschiedene rote und grünlich-rote Äpfel in einer Obstkiste – KI-generiertes Symbolfoto

Was sind Clubäpfel?

Buchweizen-Gemüse-Bowl mit geröstetem Gemüse, Petersilie und Kürbiskernen

Buchweizen: Trendkorn ohne Gluten

Wacholderzweige und getrocknete Wacholderbeeren in einer Gewürzschale

Mit Wacholder würzen

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

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