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Steigende Fallzahlen des diagnostizierten Typ-2-Diabetes, RKI-Prognosen im Journal of Health Monitoring

18 . September 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

RKI-Forschende haben im Journal of Health Monitoring (Ausgabe 3/2025) aktuelle Prognosen zur zeitlichen Entwicklung des diagnostizierten Typ-2-Diabetes in Deutschland bis zum Jahr 2050 veröffentlicht. In … Weiterlesen

Weihnachtsgefühle im Spätsommer: Schon jetzt Lust auf Lebkuchen?

18 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Der Hochsommer ist kaum vorbei, und im Supermarkt duftet es schon nach Weihnachten. Lebkuchen, Printen und Spekulatius feiern auch dieses Jahr wieder einmal ein überraschend … Weiterlesen

Hochverarbeitete Lebensmittel: DGE-Arbeitstagung beleuchtet kontroverses Thema

18 . September 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Auf ihrer Arbeitstagung nimmt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) das Thema hochverarbeitete Lebensmittel mit Expert*innen aus Wissenschaft und Praxis in den Fokus. … Weiterlesen

Junkfood-Werbung in Computerspielen: McDonald’s, Red Bull, Mondelez & Co. ködern gezielt Kinder

18 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Immer mehr Lebensmittelkonzerne nutzen die Gaming-Welt, um Kinder und Jugendliche mit Junkfood-Werbung zu ködern. Das ist das Ergebnis einer Recherche der Verbraucherorganisation foodwatch. Die Hersteller … Weiterlesen

Studie: Vier von zehn Deutschen sind bereit, für Nachhaltigkeit mehr zu zahlen

18 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Mehr als 40 Prozent möchten CO2-neutrale Produkte kaufen. Über zwei Drittel achten bereits auf regionale oder saisonale Lebensmittel. Trotz der anhaltenden Preissteigerungen sind 43 Prozent … Weiterlesen

Fischalternativen mit Algen als Jodquelle?

18 . September 2025 food-monitor Lebensmitteltests

Immer mehr Menschen greifen zu pflanzlichen Fischalternativen. Einige enthalten Algen – eine natürliche Quelle für Jod. Sie können einen Beitrag zur Jodversorgung leisten. Zu hohe … Weiterlesen

Fruchtsaft-Trinker haben gesündere Ernährungsweisen

18 . September 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Neue Forschungsergebnisse zeigen: Der Konsum von 100 % Fruchtsaft kann die Ernährungsqualität verbessern, da er wichtige Nährstoffe wie Kalium, Calcium und Vitamin C liefert. Ganz … Weiterlesen

Was ist Muttersaft?

18 . September 2025 food-monitor Warenkunde Getränke

Muttersaft ist ein besonders reiner Direktsaft aus der ersten Pressung. Er wird aus Früchten mit hohem natürlichem Säuregehalt, wie schwarze Johannisbeere, Holunder, Sanddorn oder Cranberries … Weiterlesen

Artenvielfalt braucht mehr als Blühstreifen

18 . September 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Forschende plädieren für Agrarmaßnahmen und Kooperation auf Landschaftsebene. Blühstreifen zwischen Ackerflächen sind die beliebteste Agrarumweltmaßnahme. Sie locken Blütenbesucher wie Schmetterlinge und Wildbienen an, verschönern das … Weiterlesen

World Vision fordert klaren Fahrplan für ein universelles Kinderrecht auf Schulmahlzeiten

18 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Kinder wissen: Schulmahlzeiten sind mehr als ein Teller Essen. Ein neuer Bericht der internationalen Kinderhilfsorganisation World Vision beleuchtet die Realität von Schulmahlzeiten aus der Sicht … Weiterlesen