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Neue EU-Verordnung gefährdet Bio-Produktion

14 . Oktober 2025 food-monitor Markt und Produkte

Fairtrade Deutschland warnt vor Folgen für Produzenten und Verbraucher Bio unter Druck: Kosten für Bio-EU-Siegel könnten drastisch steigen Folgen auch für Verbraucherinnen und Verbraucher spürbar … Weiterlesen

Fraunhofer ISI-Studie: Rahmenbedingungen erschweren Transformation der energieintensiven Ernährungsindustrie

14 . Oktober 2025 food-monitor Markt und Produkte

Neue Analyse zeigt Handlungsbedarf bei Strompreisen, Netzausbau und regulatorischen Anreizen, um Klimaziele der Branche zu erreichen und Wettbewerbsfähigkeit zu sichern. Die Transformation der Ernährungsindustrie, die … Weiterlesen

Verbraucherzentralen bündeln Online-Kurse auf neuer Übersichtsseite

14 . Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Mehrmals wöchentlich geben Verbraucherzentrale-Expertinnen und -Experten starke Tipps und Informationen: live, unabhängig, seriös und kostenlos. Neue zentrale Plattform: Alle Online-Kurse der Verbraucherzentralen jetzt gebündelt unter … Weiterlesen

Intervallfasten, Low Carb oder Vegan bei Diabetes – was sagt die Wissenschaft?

14 . Oktober 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Anlässlich des Welternährungstags am 16. Oktober 2025 beleuchten Forschende des Deutschen Diabetes-Zentrums Chancen und Grenzen aktueller Ernährungstrends. Welche Ernährung ist die richtige bei Diabetes? Anlässlich … Weiterlesen

Verbraucher-Doku „Die Wahrheit über Eigenmarken“ am 20. Oktober im Ersten und in der ARD Mediathek

14 . Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Eigenmarken, auch No-Name-Produkte genannt, wie „Ja“ von Rewe oder „Gut und günstig“ von Edeka, boomen. Aufgrund der Inflation der vergangenen Jahre schauen viele noch stärker … Weiterlesen

Smarte Produkte für eine nachhaltige Landwirtschaft – die BLE auf der Agritechnica

14 . Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Vom passgenauen Dünge- und Pflanzenschutzmitteleinsatz, der Ausbringung von Untersaaten mittels Drohne, über neue Experimentierfelder zur Digitalisierung und KI in der Landwirtschaft bis zum webbasierten Nährstoffmanagementsystem … Weiterlesen

Diabetesprävention: Zu viel oder zu wenig Protein?

14 . Oktober 2025 food-monitor Kurznachrichten

Es gibt Hinweise darauf, dass die Proteinzufuhr das Risiko für Typ-2-Diabetes beeinflussen kann. Eine chinesische Kohortenstudie mit ergänzender Metaanalyse konnte zeigen, dass sowohl zu wenig … Weiterlesen

Luftverschmutzung kann Fettleibigkeit und Diabetes begünstigen

14 . Oktober 2025 food-monitor Kurznachrichten

Werden Mäuse langfristig Feinstaub ausgesetzt, beeinträchtigt dies ihren gesunden Stoffwechsel. Denn feine Luftschadstoffe stören die normale Funktion des braunen Fettgewebes, was zu Insulinresistenz und Stoffwechselerkrankungen … Weiterlesen

Food-Label-Studie: Zwei Drittel achten beim Einkauf auf Gütesiegel

14 . Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Greenwashing-Verdacht sorgt allerdings für Misstrauen. Bio, vegan, fair produziert – Lebensmittelsiegel prägen längst das Einkaufsverhalten in Deutschland. Laut der Simon-Kucher Food-Label-Studie beziehen bereits mehr als … Weiterlesen

30 Jahre Toques d’Or International

14 . Oktober 2025 Ernst Ulrich Schassberger Pressefach Toques d'OrInternational

30 Jahre Toques d’Or International HANDWERKLICHE KÜCHE ohne künstliche Aroma- und Geschmacksstoffe, ohne chemische Stabilisatoren und ohne Beigabe von industriell vorgefertigten Hilfszutaten. Engagement um das … Weiterlesen