Tiefe Temperaturen können für die über 9 Millionen Menschen mit Diabetes in Deutschland zur Belastung werden. Frost beeinträchtigt die Wirksamkeit von Insulin und die Funktion …
WeiterlesenEU-Anhörung zu Gesundheitsrisiken von Energydrinks. Bei einer heutigen Anhörung im Europaparlament zu den Gefahren von Energydrinks hat foodwatch ein EU-weites Verkaufsverbot an Minderjährige gefordert. Hersteller …
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Hülsenfrüchte liegen im Trend, doch ihr Potenzial wird im Lebensmittelhandel bislang kaum ausgeschöpft. Das zeigt eine Befragung unter Verbraucherinnen und Verbrauchern im Auftrag des Branchenverbands …
WeiterlesenWird zur Neu-Begutachtung eingereicht. Nach der Veröffentlichung von zwei Kritiken als „Matters Arising“ und in Absprache mit der Fachzeitschrift Nature zieht das Forschungsteam hinter der …
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Von Sesamprodukten kann ein Risiko für eine Infektion mit Salmonellen ausgehen. Untersuchungen von Proben aus dem Einzelhandel bestätigen diesen Verdacht, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz …
WeiterlesenStadtnahe Produktion von Lebensmitteln: Das hessische Startup Pflanzentheke bietet dafür als Lösung A-förmige Pflanzen-Regale an, die von Hobbygärten bis zu landwirtschaftlichen Großbetrieben genutzt werden können. …
WeiterlesenF.R.A.N.Z.-Fachforum diskutiert neue Wege für die Natur. Eine faire und verlässliche Finanzierung ist der Schlüssel für den Erhalt der Biodiversität in der Landwirtschaft. Das war …
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Die Auswahl eines guten Weins kann einschüchternd sein, wenn man nicht viel Erfahrung hat. Zwischen Rebsorten, Appellationen, Jahrgängen, komplexen Etiketten und manchmal widersprüchlichen Ratschlägen ist …
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Sabine Jürß liebt ihre Ziegen, ihre „Mitarbeiterinnen“, wie sie sagt. Aus deren Milch stellt sie Bio-Ziegenkäse für den Markt in Münster her. Schon immer hat …
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Gebratene Mandeln, kandierte Äpfel oder deftige Reibekuchen – in der Adventszeit locken Weihnachtsmärkte mit kulinarischen Klassikern für jeden Geschmack. Auch der süßlich-nussige Duft von heißen …
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