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Wie KI die Lebensmittelproduktion sicherer, effizienter und profitabler macht

13 . Januar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Sesotec veröffentlicht neues Whitepaper. Sesotec, einer der führenden Anbieter innovativer Geräte und Systeme für Fremdkörperinspektion, Materialsortierung und -analyse, stellt ein neues Whitepaper „Lebensmittelproduktion auf einem …

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Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im November 2025: -5,7 % gegenüber November 2024

13 . Januar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Tiere und tierische Erzeugnisse erstmals seit Mai 2024 wieder günstiger als im Vorjahresmonat. Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, November 2025 -5,7 % zum Vorjahresmonat -2,6 % …

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Hygieneregeln in der Kita spielerisch vermitteln

13 . Januar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Kostenfreies Material unterstützt pädagogische Fachkräfte. Praktische Hilfe für die pädagogische Arbeit: Die Vernetzungsstelle Kitaverpflegung der Verbraucherzentrale Niedersachsen hat neues Bildungsmaterial für die Kindertagesbetreuung entwickelt. Ein …

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Grüne Woche: 45 Organisationen fordern Erhalt der Gentechnik-Kennzeichnung

13 . Januar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

In einer gemeinsamen Resolution zur Grünen Woche 2026 fordert der Verband Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG) gemeinsam mit einem breiten Bündnis, die geplanten neuen EU-Gentechnik-Regeln abzulehnen.   …

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Glaubwürdig oder Greenwashing? Neue Studie deckt Schwächen von Nachhaltigkeitslabeln auf

13 . Januar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Immer mehr Nachhaltigkeitslabels, immer weniger Glaubwürdigkeit. Mit ihrer Neuauflage der Label-Studie legt die Romero Initiative (CIR) offen, warum viele Zertifizierungen ihre Versprechen auf Nachhaltigkeit nicht …

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Quizzen, Selfies, Probieren und Informieren auf der Grünen Woche am Stand der Lebensmittelwirtschaft

13 . Januar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Wie sieht die Ernährung von morgen aus – und wie schmeckt sie? Unter dem Motto „Zukunft schmeckt“ laden die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und …

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Faire Erzeugerpreise und bezahlbare Lebensmittel

13 . Januar 2026 food-monitor Markt und Produkte

In der kommenden Woche startet mit der Grünen Woche in Berlin die international wohl wichtigste Messe für Ernährungswirtschaft, Landwirtschaft und Gartenbau. Besonders die hohen Preise …

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Diabetes Studie: Endlich entspannter essen – die neue Freiheit für Menschen mit Diabetes

12 . Januar 2026 food-monitor Pressefächer pr4food

Große glucura-Studie belegt: Senkung des Langzeitblutzuckerwerts (HbA1c) um 0,80 Prozentpunkte und 4,7 Kilogramm Gewichtsverbesserung durch App auf Rezept. Fast ein Viertel der Teilnehmenden verbesserten ihre …

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Entwurf des neuen Verpackungsgesetzes: Mehrweg-Allianz begrüßt Verpflichtung der Einweg-Verpackungsindustrie zur finanziellen Mehrwegförderung

12 . Januar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Beibehaltung der Mehrwegzielquote für Getränkeverpackungen von 70 Prozent ist richtiges und wichtiges politisches Signal. Finanzielle Förderung für den Auf- und Ausbau nötiger Mehrweg-Infrastruktur ist richtig, …

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Pro-Kopf-Verbrauch von Zucker: 33,2 Kilogramm

12 . Januar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Zuckerfabriken in Deutschland stellten im Wirtschaftsjahr 2024/25 4,7 Millionen Tonnen Zucker her – fast zehn Prozent mehr als im Vorjahr. Die Inlandsverwendung stieg ebenfalls um …

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Tipps, um mit gestärkter Immunabwehr in den Frühling zu kommen

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Deutsches Lebensmittelbuch zu Gewürze und Kräuter

Eier, Frühstück

Das Ei, ein kleines Wunder der Natur

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Welche Qualität hat Bauernbrot? 

Birnenkuchen

Saisonale Backideen: Fruchtige Kuchen mit Nüssen

Gemüse

Gärtnern für Faule – Sieben pflegeleichte Gemüse und Salate

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Immer mehr Fertiggerichte im deutschen Einzelhandel

Neue Kennzeichnungspflichten für Lebensmittel im Jahr 2026

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Im Test: Trinkmahlzeiten aus dem Supermarkt

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