Das EU-Parlament hat der Deregulierung von Pflanzen aus neuer Gentechnik zugestimmt. Änderungsanträge mit dem Ziel Patente auf Saatgut zu verhindern, fanden keine Mehrheit. Damit wurde …
WeiterlesenEinkaufsverhalten im deutschen Lebensmittelhandel: zwischen Lebensstil und Preisorientierung
Neue KPMG-Studie „Consumer Barometer 2026“ in Kooperation mit dem EHI analysiert das Einkaufsverhalten im deutschen Lebensmittelhandel. Ernährung entwickelt sich zunehmend zu einem Spannungsfeld zwischen Gesundheitsorientierung, …
WeiterlesenWie gesund sind fermentierte Milchgetränke?
Ob als „Glow-Up“ Drink für eine strahlende Haut und einen gesunden Darm oder als isotonisches, proteinreiches Erfrischungsgetränk nach dem Sport – fermentierte Milchgetränke liegen im …
WeiterlesenLindt & Sprüngli bezieht ab 2026 100% ihres Kakaos Rainforest Alliance-zertifiziert
Die Lindt & Sprüngli Gruppe hat einen wichtigen Meilenstein in ihrer Nachhaltigkeitsstrategie erreicht. Ab diesem Jahr bezieht sie im Rahmen des Lindt & Sprüngli Farming …
WeiterlesenSkyr oder Magerquark im Vergleich
Skyr gilt seit einigen Jahren als Trendprodukt im Kühlregal. Die isländische Spezialität wird häufig als besonders gesunde Alternative zu Quark vermarktet. Dabei sind sich beide …
WeiterlesenThymian: Allroundtalent in der Küche
Thymian findet vielseitige Verwendung vom vom Schmorgericht bis zum Dessert. Das Küchenkraut mit leicht pfeffriger Schärfe verleiht zahlreichen Gerichten ein mediterran-würziges Aroma. Dabei schmeckt getrockneter …
WeiterlesenCadmium in Lebensmitteln: kein Risiko für die Mehrheit der Bevölkerung
Die Cadmiumaufnahme über Lebensmittel stellt für die meisten Menschen in Deutschland kein Gesundheitsrisiko dar. Allerdings können Kinder unter sechs Jahren über Lebensmittel wie Spinat vergleichsweise …
WeiterlesenJodversorgung bei veganer und vegetarischer Ernährung sicherstellen
Verschiedene Studien haben gezeigt, dass bei vegetarischer und besonders bei veganer Ernährung ein erhöhtes Risiko für eine unzureichende Jodversorgung bestehen kann. Jod ist ein lebenswichtiges …
WeiterlesenPodcast „Foodsteps“: Was macht „LiMa’s fairpackte Welt“ anders?
Unverpacktläden für nachhaltigen Konsum tauchten vor etwa zehn Jahren in vielen Städten auf. Viele wurden mit großer Motivation gegründet – und verschwanden bald wieder vom …
WeiterlesenPower, Muskel, Fokus: Valensina Spor+ als Begleiter für aktive Alltagsmomente
Drei Sorten, drei Routinen für aktive Alltagsmomente. Ob im Homeoffice, beim Lernen oder einfach zwischendurch als kleine Pause: Manchmal reichen schon wenige Minuten, um die …
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