Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 167 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage des …
WeiterlesenUntersuchungen auf Schimmelpilzgift in Kaffee zeigen keine Überschreitung von Höchstgehalten
LGL-Analysen zum Schimmelpilzgift Ochratoxin A in Kaffee ergaben bei rund 60 Prozent der Proben keinerlei Nachweise der Substanz. Auch die maximal gemessenen Gehalte blieben deutlich …
WeiterlesenAnis und Sternanis: Wie unterscheiden sich die Adventsgewürze?
Anis und Sternanis gehören zu den klassischen Gewürzen der Weihnachtsbäckerei. Sie verströmen einen ähnlichen Duft, aber sind aus botanischer Sicht ganz unterschiedlich. Der echte Anis …
WeiterlesenRekordernte von Soja in Europa 2023
Ein Drittel mehr Soja bei gleichbleibender Anbaufläche in der EU. Die Prognosen im Sommer zur Sojaernte 2023 wurden nach dem Einfahren der heurigen Ernte noch …
WeiterlesenWinter-Gericht: 11-Fondue-Mythen entlarvt
Käse-Fondue gehört zu den Lieblingsgerichten vieler Menschen zu Silvester. Gleichzeitig kursieren viele Mythen rund um das beliebte Käsegericht. Der Schweizer Käse-Weltmeister und Affineur Walo von …
WeiterlesenDie fiesen Tricks der Lebensmittelindustrie
Experte verrät, wie gesunde Lebensmittel vorgetäuscht werden. Täuschung durch die Lebensmittelindustrie – ein Thema, das viele Menschen betrifft und gleichzeitig das Vertrauen in die Lebensmittel, …
WeiterlesenKaffeepad- und Kapselmaschinen im Test
Pads verlieren gegen neue Kugel- und günstige Kapselsysteme. Portionskaffeemaschinen sind bequem, kompakt und beliebt. Neben bekannten Pad- und Kapselmaschinen – darunter De‘Longhi, Tchibo und Philips …
WeiterlesenDolce Vita bei Tchibo: Caffè Molinari Tradizione dal 1800
Mamma mia, hat der eine Crema: Mit Caffè Molinari bringt Tchibo original italienischen Kaffee in Profi-Qualität nach Deutschland – und das passende Lebensgefühl gleich mit. …
WeiterlesenRepräsentative Studie zeigt: Fast 40% der Deutschen konsumieren täglich hochverarbeitete Lebensmittel wider besseres Wissen
Das Land der Bequemlichkeit? Die widersprüchliche Wahrheit über unsere Essgewohnheiten und einfache Tipps einer ganzheitlichen Gesundheitsexpertin, um mehr Natürlichkeit in unsere tägliche Ernährung zu integrieren. …
WeiterlesenFutter für das Gehirn: Welche Rolle spielen Vitamine und Mineralstoffe für die Hirnleistung?
Geistige Fitness bis ins hohe Alter kann von einer guten Versorgung mit Biofaktoren wie Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen abhängen. Welchen Nutzen diese Nährstoffe in der …
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