food-monitor: Die bestätigte Inflationsrate für Mai 2026 betrug 2,6 Prozent. Der Beitrag beschreibt den leichten Rückgang der Teuerung bei weiterhin hohen Energiepreisen. Teuerung schwächt sich …
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Mehrwegkonferenz 2026: DUH zeichnet praktische Innovationen aus
food-monitor: Die Mehrwegkonferenz 2026 brachte mehr als 550 Beteiligte zusammen und zeichnete praktische Innovationen aus. Die DUH verband dies mit Forderungen zur Umsetzung des Verpackungsrechts. …
WeiterlesenGentechnikrecht: Verhaltenskodex schützt nicht vor Biopatenten
food-monitor: Bioland kritisierte vor der NGT-Abstimmung im Juni 2026 mögliche Folgen für Wahlfreiheit und Saatgutpatente. Einen freiwilligen Verhaltenskodex hält der Verband für unzureichend. Bioland-Präsident Jan …
WeiterlesenVerfügbarkeit von Melasse entscheidend für die Herstellung von Backhefe
food-monitor: Der Verband der Hefeindustrie warnt vor Konkurrenz um Melasse, falls höhere Ethanolbeimischungen die Rohstoffnachfrage steigern. Melasse wird auch zur Herstellung von Backhefe benötigt. Die …
WeiterlesenJahresbericht 2025 des Verbraucherzentrale Bundesverbands
food-monitor: Der Verbraucherzentrale Bundesverband beschreibt in seinem Jahresbericht 2025 Arbeit und Forderungen zu bezahlbarem Alltag, fairen Märkten und sicherem Konsum. Stärken, was alle stärkt: Verbraucherschutz …
WeiterlesenTFA ist ein massives Gesundheits- und Umweltproblem
food-monitor: Der BUND fordert eine Begrenzung der Belastung mit Trifluoressigsäure und verweist auf Risiken für Umwelt und Trinkwasserressourcen. Der Beitrag dokumentiert die Position des Umweltverbands. …
WeiterlesenGenuss-Studie 2026: Senf führt bei regelmäßig gekauften Produktgruppen
food-monitor: In der Kulinaria Genuss-Studie 2026 lag Senf bei regelmäßig gekauften Produktgruppen vorn. Die Angaben stammen aus einer quotierten Ipsos-Onlinebefragung. Eine Ipsos-Onlinebefragung zeigt Kaufgewohnheiten bei …
WeiterlesenKann KI Kleinbauern beim Kaffeeanbau im Klimawandel helfen?
food-monitor: Ein Forschungsteam unter Göttinger Leitung prüft die App Croppie im Kaffeeanbau. Untersucht werden soll, ob KI-Angebote die Widerstandsfähigkeit von Kleinbauern gegenüber dem Klimawandel stärken. …
WeiterlesenEU-Abstimmung zu Pestiziden: NABU warnt vor Aufweichung hoher Schutzstandards
food-monitor: Der NABU warnte vor einer Aufweichung des Pestizidrechts durch den EU-Omnibus-Vorschlag. Seine Kritik richtet sich insbesondere gegen unbefristete Wirkstoffzulassungen. Vor der Abstimmung der EU-Mitgliedstaaten …
Weiterlesen25 Jahre LAVES in Niedersachsen!
food-monitor: Das niedersächsische LAVES blickt 2026 auf 25 Jahre zurück. Der Beitrag stellt Aufgaben der Behörde für Lebensmittelsicherheit und gesundheitlichen Verbraucherschutz vor. Ein Vierteljahrhundert im …
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