Mit über 280 Tabellen stellt das neue Jahrbuch umfangreiche Daten und Zeitreihen zu allen Bereichen der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft bereit. Neu aufgelegt wurde beispielsweise …
WeiterlesenMassgeschneiderte Milchproteine aus dem Bioreaktor
GF-Projekt des Monats Februar 2026 im FEI-Internetauftritt. Milchproteine prägen Struktur, Textur und Funktionalität zahlreicher Lebensmittel – von Käse und Joghurt bis hin zu Säuglingsnahrung und …
WeiterlesenBauernverband fordert verlässliche Öko-Landbauförderung in der Gemeinsamen Agrarpolitik ab 2028
BIOFACH 2026: Öko-Landbau braucht Planungssicherheit. Anlässlich der Biofach 2026 in Nürnberg warnt der Deutsche Bauernverband (DBV) erneut vor den Folgen der EU-Kommissionsvorschläge zur kommenden Ausgestaltung …
WeiterlesenSchimmelpilze und Schimmelpilzgifte: Unsichtbare Gefahren in Lebensmitteln
BfR-Podcast über Mykotoxine und internationale Forschung. Schimmelpilze sind in der Umwelt allgegenwärtig und finden sich regelmäßig an und in Lebensmitteln. Viele Arten dieser Schimmelpilze bilden …
WeiterlesenEU-Haushalt 2028–2034: Prüfer nehmen Stellung zu neuen Vorschlägen für die Landwirtschaft
Die EU-Prüfer beziehen Stellung zu den Gesetzesentwürfen, die – einmal verabschiedet – im Zeitraum 2028 bis 2034 für die Lebensmittel- und Landwirtschaftsbranche der EU gelten …
WeiterlesenStammzellen: Heilung von Diabetes?
In einer frühen klinischen Studie zeigte die neuartige Stammzelltherapie Zimislecel bei Menschen mit Typ-1-Diabetes eine Wiederherstellung der Inselzellfunktion. 83 % der Teilnehmenden benötigten nach einem …
WeiterlesenAutomatenaufsteller: Flavura Kaffee & Vending Automaten
Flavura GmbH positioniert sich als professioneller Automatenaufsteller in Deutschland, Österreich & der Schweiz Die Flavura GmbH ist ein erfahrener und professioneller Automatenaufsteller für Kaffeeautomaten und …
WeiterlesenAutomatengroßhandel Deutschland, Österreich & Schweiz
Flavura GmbH positioniert sich als Automatengroßhandel Deutschland, Österreich & Schweiz für Kaffeeautomaten und Vending-Automaten Die Flavura GmbH stärkt ihre Marktposition als Automatengroßhandel für moderne Kaffeeautomaten …
WeiterlesenGetrocknete Früchte: Nährstoffprofil, Qualität und Nachhaltigkeit
Getrocknete Früchte liefern konzentrierte Nährstoffe, sind lange haltbar und eignen sich als flexible Zutat in Küche und Snackkultur. Gleichzeitig werfen sie Fragen nach Zuckergehalt, Verarbeitungsqualität …
WeiterlesenMehr als nur Matjes: Warum Hering zur Fastenzeit zeitgemäßer denn je ist
Die traditionelle Fastenzeit beginnt jedes Jahr am Aschermittwoch und endet am Karsamstag. Für viele Menschen ist die Fastenzeit heute jedoch weniger religiöse Pflicht als vielmehr …
Weiterlesen