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Globale Erwärmung muss unter 2°C bleiben, um Risiken von Kipppunkten zu begrenzen

19 . Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die globale Erwärmung muss unter 2°C begrenzt und anschließend so schnell wie möglich wieder unter 1,5°C gesenkt werden, um das Risiko zu verringern, dass Kipppunkte …

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Warum ist Chicorée so gesund? 

19 . Februar 2026 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Chicorée

Etwa von Oktober bis März bereichert Chicorée das Angebot an Wintergemüse im Handel. Der Spross der Zichorienwurzel mit seinen blassgelben, schiffchenförmigen Blättern ist kalorienarm und …

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Europäisches Patentamt torpediert Europäisches Patentgesetz

19 . Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Neue Regelung sollte Patente auf traditionelle Pflanzenzucht verhindern. Das Europäische Patentamt (EPA) hat das Patent EP3720272 auf die traditionelle Züchtung von Tomaten mit einer Resistenz …

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Gastgewerbeumsatz 2025 real 2,1 % niedriger als im Vorjahr

19 . Februar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Gastgewerbeumsatz, Jahresergebnis 2025 (vorläufige Ergebnisse, Originalwerte) -2,1 % im Jahr 2025 gegenüber 2024 (real) +1,4 % im Jahr 2025 gegenüber 2024 (nominal) Gastgewerbeumsatz, Dezember 2025 …

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Deutscher Service-Preis 2026 Ausgezeichneter Kundenservice

19 . Februar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

16. Auflage des renommierten Awards – Preisträger in 97 Kategorien. Am Abend des 19.02.2026 wird in Berlin der Deutsche Service-Preis 2026 verliehen. Das Deutsche Institut …

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Valensina bringt fruchtig-pinken Zauber in den Familienalltag

18 . Februar 2026 kommunikation pur Pressefach Valensina, Pressefächer pr4food

KIDS-Sortiment um Einhorn Fruchtmix Apfel-Himbeere erweitert.   Mit dem neuen KIDS Einhorn Fruchtmix Apfel-Himbeere erweitert Valensina sein KIDS-Sortiment um eine himbeer-pinke Neuheit mit 56 Prozent Fruchtsaftgehalt. …

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Kinderzahnpasta im Test: günstig putzt besser

18 . Februar 2026 food-monitor Lebensmitteltests

Im Test von 18 Kinderzahnpasten zeigt sich: Guter Kariesschutz muss nicht teuer sein. Während die preiswertesten Produkte mit Bestnoten überzeugen, fallen sechs Zahnpasten durch, darunter …

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BDP: Gesundheit schützen – Limo-Abgabe einführen

18 . Februar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Berufsverband Deutscher Psychologinnen und Psychologen e.V. (BDP) zeichnet mit über 40 Verbänden Offenen Brief mit Forderung einer Herstellerabgabe auf zuckergesüßte Getränke in Deutschland an Bundeskanzler …

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Gemüse der Saison kreativ kombiniert in einer bunten Winterbowl

18 . Februar 2026 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Bowl

Eine Winterbowl schmeckt gut und ist ein unkompliziertes Gericht, das sich auch im stressigen Alltag schnell zubereiten lässt. In der Schüssel – der „Bowl“ – …

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Süßwarenmesse: Funktionelle Süßigkeiten im Trend

18 . Februar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Die Internationale Süßwarenmesse, kurz ISM, ist die weltweit führende Fachmesse für Süßwaren und Snacks und findet jährlich in Köln statt. Anfang Februar 2026 verzeichnete die …

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Saisonale Backideen: Fruchtige Kuchen mit Nüssen

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Gärtnern für Faule – Sieben pflegeleichte Gemüse und Salate

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