194 Produkte hat Öko-Test für die Juli-Ausgabe untersuchen lassen. Doch die Ergebnisse werfen Fragen auf. „Das Ergebnis ist erschreckend“, kommentiert das ZDF den Test von …
WeiterlesenModernisierung und Stärkung des Schutzes geografischer Herkunftsangaben
Bundeskabinett beschloss besseren Schutz geografischer Angaben Stand 30. Juli 2025: Das Bundeskabinett beschloss den gemeinsamen Gesetzentwurf von BMJV und BMLEH. Er soll den Schutz geografischer …
WeiterlesenRelaunch der Website des Fisch-Informationszentrums (FIZ)
Die Website des Fisch-Informationszentrums (FIZ) Hamburg zeigt sich ab sofort im neuen Design. Der überarbeitete Online-Auftritt bietet schnellen Zugang zu fundierten Informationen rund um Fisch …
WeiterlesenSlush-Ice für Kinder: Risiko durch Glycerin (E 422)
Bunte Slush-Ice-Getränke können den Zusatzstoff Glycerin enthalten. Für Kinder kann schon eine kleine Portion problematisch sein. Slush-Ice besteht aus fein gefrorenem Getränk und enthält meist …
WeiterlesenLebensmittelverband begrüßt Ergebnisse des Produktmonitorings
Reformulierung zeigt Wirkung. Die deutsche Lebensmittelwirtschaft steht seit Jahren zu ihrer Verantwortung im Rahmen der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in …
WeiterlesenStarke Landwirtschaft nur mit starkem Klima- und Umweltschutz möglich
Niedersachsen fordert öffentliches Geld für öffentliche Leistungen – Schreiben an EU-Agrarkommissar Hansen gerichtet. Niedersachsen setzt sich mit einem Schreiben an EU-Agrarkommissar Christophe Hansen für eine …
WeiterlesenGetreidemarkt: Problem mit der Versorgungssicherheit in Deutschland und für die Welt
Auf der 24. VGMS-Getreidetagung in Weihenstephan haben am Donnerstag, am 26. Juni 2025 Vertreterinnen und Vertreter aus Züchtung, Landwirtschaft, Getreidehandel, Müllerei, Bäckerei und Wissenschaft über …
WeiterlesenKapuzinerkresse: scharf-würzig
Kapuzinerkresse bringt mit essbaren Blättern, Blüten und Knospen Farbe und eine senfartig-scharfe Würze in die Küche. Für Speisen nur sicher bestimmte, unbehandelte Pflanzen verwenden. Besonders …
WeiterlesenEinfach selber machen: Soßen und Dips zum Grillen
Ob Fleisch, Gemüse, Brot oder Käse – mit den passenden Soßen und Dips schmeckt Gegrilltes noch mal so gut. Wer selbst zum Kochlöffel greift, kann …
WeiterlesenBMLEH Zwischenbilanz: Weniger Zucker, Fette und Salz in verarbeiteten Lebensmitteln
Weitere Zwischenbilanz und Empfehlungen der Wissenschaft im Rahmen der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie veröffentlicht. Die Arbeiten im Rahmen der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, …
Weiterlesen