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Neueste Beiträge

Revolution im Kapselmarkt: HAGENBECK KAFFEE setzt neue Standards für Kaffeekapseln

11. Februar 2025 food-monitor pr4food

Kaffeekapsel aus Bagasse zu 100 % heimkompostierbar. Genuss für den Gaumen, Aufatmen für die Umwelt Laut deutscher Umwelthilfe werden jährlich 2,8 Milliarden Kaffeekapseln verbraucht, die …

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Gentechnik weiterhin regulieren, um Züchtung und Landwirtschaft zu schützen!

11. Februar 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Am Dienstag haben 200 Organisationen in der EU, darunter Bioland, ein gemeinsames Statement veröffentlicht, in dem sie eine weiterhin strenge Regulierung für Gentechnik fordern. Auch …

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Biologische Landwirtschaft global um 2,5 Millionen Hektar gewachsen

11. Februar 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Globaler Biomarkt bei mehr als 136 Milliarden Euro. Fast 99 Millionen Hektar werden biologisch bewirtschaftet. Die globale Biolandwirtschaftsfläche wuchs 2023 um 2,6 Prozent und erreichte …

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Fast 11 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche in der Europäischen Union werden biologisch bewirtschaftet

11. Februar 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt
Diverse Infografiken

Die biologisch bewirtschaftete Fläche in der Europäischen Union verzeichnete 2023 ein Wachstum von 3,6 Prozent und erreichte somit 17,7 Millionen Hektar. Das entspricht 10,9 Prozent …

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Nährstoffe aus Orangensaft haben hohe Bioverfügbarkeit

11. Februar 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt
Nährstoffe aus Orangensaft

Der Gesundheitswert von Orangensaft hängt im Wesentlichen von der Bioverfügbarkeit der enthaltenen Nährstoffe und sekundären Pflanzenstoffe ab. Mittlerweile zeigen viele Studien, dass diese höher ist …

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Gesundheitsgefahren durch Plastikchemikalien

11. Februar 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Exit Plastik veröffentlicht Bericht und lädt zur Podiumsdiskussion. Das zivilgesellschaftliche Bündnis Exit Plastik warnt vor den gesundheitlichen Gefahren durch Chemikalien in Plastikprodukten. Ein heute veröffentlichter …

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Avocado-Konsum erreicht neue Höchstwerte und erobert Europa

11. Februar 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Da Gesundheit immer wichtiger wird, steigern die europäischen Länder ihren Avocado-Konsum, um von den ernährungsphysiologischen Vorteilen dieser zu profitieren. In Deutschland, Frankreich, dem Vereinigten Königreich …

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Neues Barrierepapier schützt gegen Feuchtigkeit, Austrocknen und Aromaverlust

10. Februar 2025 food-monitor pr4food

Mit dem thinbarrier 302 führt delfort ein besonders leistungsfähiges Barrierepapier für Heiß- und Kaltsiegelanwendungen für flexible Lebensmittelverpackungen ein. „Durch eine kombinierte Sauerstoff-, Wasserdampf- und Fettbarriere …

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Alternative Proteine könnten bis 2045 bis zu 250.000 zukunftsfeste Arbeitsplätze in Deutschland schaffen

10. Februar 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Neue Studie: Mit hinreichender politischer Unterstützung könnte die Branche für alternative Proteine 2045 bis zu 65 Milliarden Euro zur deutschen Wirtschaftsleistung beitragen (25 Milliarden Euro …

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Auftaktveranstaltung der Ernährungstage in Baden-Württemberg

10. Februar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Minister Peter Hauk MdL: „Seit zehn Jahren stellen wir mit den jährlichen landesweiten Ernährungstagen regionales Essen und Ernährungsbildung in den Fokus.“ „Mit den jährlich stattfindenden …

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Seitennummerierung der Beiträge

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Pressemeldungen (ABO)

Kabinett beschließt Aktionsplan Nachhaltigkeit

Pestizidregeln aufgeweicht: Mitgliedsstaaten ignorieren Warnung der Wissenschaft

Wissenschaftsbündnis DANK begrüßt Gesetzentwurf für gestaffelte Zuckergetränkesteuer

Energydrinks: Konsum steigt bei Schulkindern

Teures Bürokratiemonster: Zuckersteuer soll dem Staat Milliardenbeträge einbringen

Thünen-Institut startet neuen Themenschwerpunkt zu One Health

Omnibus X bleibt weit hinter den Erwartungen zurück

Importpreise im August 2026: +8,3 % gegenüber August 2025

Lidl-App: Klage wegen Rabattpraxis scheitert an Zuständigkeit

Nespresso stellt papierbasierte Kaffeekapseln ein

FAO veröffentlicht neue Datenkarte zu Lebensmittelverlusten

Extremwetter: Lebensmittelhersteller verbreitern ihre Rohstoffbeschaffung

Buchcover: Gut essen in Schwangerschaft und Stillzeit von Julia Gilcher, Verbraucherzentrale

Von Nahrungsergänzung und Ernährungsmythen

VLOG-Umfrage: 72 Prozent erwarten klare Erkennbarkeit von Lebensmitteln ohne neue Gentechnik, 12 Prozent nicht, 16 Prozent unentschieden.

Verbraucher:innen: Handel soll „Ohne Neue Gentechnik“ erkennbar machen

Nach EDEKA/tegut: Monopolkommission warnt vor hoher Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel

Vitamin-B12-angereicherte Haferdrinks nach Co-Fermentation links und unfermentierte Haferdrinks als Negativkontrolle rechts

Stockmeyer-Wissenschaftspreis 2026 für Forschung zu Vitamin B12

Schottland konsultiert zu 16 neuartigen Lebensmitteln

ITW-Fütterung: QS präzisiert die Bewertung der Gesamtration

Vier Personen präsentieren Heu, Käse und das EU-Gütesiegel garantiert traditionelle Spezialität vor einer Kuhweide

Heumilch: Seit zehn Jahren mit EU-Gütesiegel

Gemeinschaftsverpflegung als Hebel für biologische Vielfalt

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Lebensmitteltests

Salat mit Öl angerichtet

Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

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Nuss-Nougat-Cremes im Test bei Stiftung Warentest

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