Der Bierabsatz ist im 1. Halbjahr 2024 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 0,6 % beziehungsweise 25,8 Millionen Liter gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, …
WeiterlesenGesündere Ernährung im Krankenhaus dank geänderter Speisepläne möglich
Bonner Studien zeigen: Mehr vegetarische Optionen reduzieren den Fleischkonsum. Das Essen im Krankenhaus genießt oftmals keinen guten Ruf. Gerade der Anteil an Fleisch auf den …
WeiterlesenToastbrötchen im Test bei ÖKO-TEST
Nur drei Toasties erhalten die Bestnote. Toastbrötchen sind schnell zubereitet und besonders bei Kindern beliebt. Allerdings hat das von ÖKO-TEST beauftragte Labor einige unappetitliche Ergebnisse …
WeiterlesenVorgeschnittener Salat: ungekühlt ein Paradies für Keime
Verbraucherzentrale gibt Tipps für sicheren Verzehr. Im Supermarkt gibt es im Kühlregal eine Vielzahl verzehrfertiger Frischsalate, abgepackt meist in Plastiktüten. Besonders an heißen Sommertagen sind …
WeiterlesenKlimaneutral bis 2030: Nutriswiss AG veredelt Fette und Öle mit nachhaltigen Energiequellen
Umweltfreundlicher Energie-Mix aus CO2-neutralem Dampf, Abwärme und Biodiesel. Energieintensive Prozesse in der Lebensmittelproduktion erfordern innovative Lösungen, um Nachhaltigkeit und Versorgungsicherheit zu vereinen. Die Nutriswiss AG, …
WeiterlesenTechnik Must-Haves für den Tag des Kaffees 2024
Barista-Erlebnis für zu Hause mit den neuen Kaffeemaschinen der MediaMarktSaturn Eigenmarken. Am 01. Oktober feiern wir den internationalen Tag des Kaffees – ein Tag, der …
WeiterlesenSüßer Sommerhype um die Pistazie
Aromatisches Grün für Croissant, Tiramisu und Eiskaffee. Bereits seit einiger Zeit wird die Pistazie in der Foodie-Szene gefeiert. Die edlen Samenkerne schmecken mild-süßlich bis nussig-mandelartig …
WeiterlesenWas ist der Unterschied zwischen Glasnudeln und Reisnudeln?
Im asiatischen Raum gehören Glasnudeln und Reisnudeln zur Alltagsküche. Sie sind eine beliebte Zutat für Suppen, Salate und Wok-Gerichte. Aber wie genau unterscheiden sich die …
WeiterlesenSommerküche mit Feta-Käse: kalt, warm, gebacken oder gegrillt
Was wäre die Sommerküche ohne würzigen Feta? Der in Salzlake gereifte griechische Weißkäse gehört nicht nur in einen klassischen Bauernsalat mit Tomate, Paprika, Gurke und …
WeiterlesenBrunch – zwischen Breakfast und Lunch
Rund um das gemütliche Spätfrühstück. Das Kofferwort Brunch setzt sich aus dem Englischen „breakfast“ und „lunch“ zusammen, also Frühstück und Mittagessen. Mehreren Quellen zufolge wird …
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