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Deutschlands größter Discounter Netto muss Verbrauchertäuschung mit angeblich „klimaneutralem Kaffeegetränk“ stoppen

1 . Februar 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Erfolgreiche Klimaklage der Deutschen Umwelthilfe. Netto Marken-Discount darf in seinen über 4.300 Filialen den Fertigkaffee Cafèt Latte Cappuccino nicht wie bisher als klimaneutral bewerben. Gericht …

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Was ist der Unterschied zwischen Stauden- und Knollensellerie? ­

1 . Februar 2024 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Selleriestangen

Stauden- und Knollensellerie sind enge Verwandte. Beide sind Kulturformen derselben Pflanze, des Echten Sellerie. Der Staudensellerie hat kräftige, meist hellgrün gefärbte Blattstiele mit einer faserigen …

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Shokuiko: Ernährungsbildung auf Japanisch

31 . Januar 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Die Ernährungsbildung in Japan und Deutschland steht vor ähnlichen Herausforderungen. Welche Ansätze verfolgen beide Länder, um den Menschen eine möglichst gesunde und ausgewogene Ernährung zu …

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Die krause Endivie: Friséesalat

31 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Endivie

Frisch, knackig und intensiv-würzig, so schmeckt die Endivie. In einem bunten Salat ist der Frisée ein Hingucker. Die krausen, würzigen Blätter werden gerne mit Feld- …

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So verliert der Kater seine Krallen

31 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Drinks, Alkohol

Wasser, Elektrolyte und frische Luft helfen. Alaaf und Helau – es ist Karnevalszeit. Für viele gehört Alkohol zum Feiern dazu; denn nach Karneval beginnt die …

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Berliner selbst gemacht

31 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Schmalzgebäck, Berliner, Krapfen

So einfach gelingt das süße Fastnachtsgebäck. Wenn die närrische Zeit ihren Höhepunkt erreicht, darf nicht nur ausgelassen gefeiert, sondern auch geschlemmt werden. Zum Brauchtum gehört …

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Gesünder essen in der Fastenzeit

31 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Fastenzeit

In kleinen Schritten zum Ziel. Am Aschermittwoch beginnt die Fastenzeit. Heutzutage sind traditionelle religiöse Motive für Fasten und Verzicht in den Hintergrund gerückt. Dennoch ist …

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Tiefkühl-Pommes: Fast alle empfehlenswert

31 . Januar 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Pommes Frites

Goldgelb, knusprig – und empfehlenswert: Die meisten Tiefkühl-Pommes gehen ohne problematische Laborbefunde aus dem Test. Nur die Potato Master Pommes Frites von Norma müssen sich …

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Gute Bewertung für Pommes von K-Classic

30 . Januar 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Bei den Verbrauchermagazinen standen in der aktuellen Ausgabe Tiefkühlpommes im Fokus. Von Kaufland konnten dabei direkt zwei Produkte der Eigenmarke K-Classic überzeugen. So wurden im …

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ZDF: Was steckt in der klassischen Fleischwurst?

28 . Januar 2024 food-monitor Lebensmitteltests

WISO hat sechs Fleischwürste genauer betrachtet. Drei teure und drei billige, von 1,60 Euro bis 58 Cent pro 100 Gramm. Gibt es große Unterschiede zwischen …

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Ratgeber

Pastinaken

Pastinake für die Winterküche zubereiten

Porridge, Haferbrei

Porridge, Auflauf und Suppe: warmes Frühstück für kalte Tage

Passionsfrucht

Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit oder Pomelo

Pfeffer

Wie sich der Pfeffer nach der Eiszeit verbreitet hat

Hilft Eiweiß beim Abnehmen?

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Lebensmitteltests

Cappuccino, Kaffee

Kaffeekauf: Eigenmarken und Kaffeepulver sind oft günstiger

Keine Mängel bei Schimmelpilzgift-Untersuchungen in Fruchtsäften

Rosenkohl

Bittere Trendprodukte: unnötig bis bedenklich

Weihnachten: Glühwein und Stollen (1. Advent)

Lebensmittelüberwachung: Weihnachtsgebäck und Kosmetik auf dem Prüfstand

pr4food

HERZA stellt neue Bio-Schokoladenstücke mit Matcha und natürlicher Dattelsüße vor

Pastinaken

Pastinake für die Winterküche zubereiten

Jetzt dauerhaft im Sortiment: Vitalis Brownie Style

Just Egg startet in Deutschland: pflanzliche Innovation für moderne Essgewohnheiten 

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