food-monitor: Ein vom Bundeskabinett beschlossener Gesetzentwurf sieht digitale Kassenbelege als Regelfall ab 2028 vor. Der Beitrag erläutert die geplanten Vorgaben und Ausnahmen; der Entwurf ist …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Neueste Beiträge zu "Lebensmittelmarkt": Pressemeldungen (ABO)
Eigenmarken bauen ihr Angebot an funktionellen Lebensmitteln aus
food-monitor: Handelsmarken erweitern ihr Angebot an funktionell beworbenen Lebensmitteln. Eine FoodNavigator-Analyse beschreibt den Wettbewerb um Nährstoffe, Produktnutzen und Preise, ohne damit pauschale Gesundheitsvorteile zu belegen. …
WeiterlesenPumpkin Spice: Herbsttrend mit unterschiedlicher Beliebtheit
food-monitor: Ein Marktüberblick zeigt Pumpkin Spice als wiederkehrenden Herbsttrend mit unterschiedlicher Beliebtheit nach Alter und Region. Zahlen zu neuen Produkten sind dabei von Verkaufszahlen zu …
WeiterlesenKlimaresilienz: Lebensmittelunternehmen fehlt oft die feste Strategie
food-monitor: Eine Befragung von Führungskräften aus sieben Ländern zeigt Lücken bei der strategischen Klimaanpassung von Lebensmittelunternehmen. Wahrgenommene Risiken sind noch nicht durchgängig mit langfristiger Vorsorge …
WeiterlesenNovel Food: EFSA bietet KMU Beratung vor dem Zulassungsantrag
food-monitor: Die EFSA bietet kleinen und mittleren Unternehmen Beratung vor einem Novel-Food-Antrag an. Das Angebot erläutert Anforderungen, ersetzt aber keine Prüfung oder Zulassungsentscheidung. Die EFSA …
WeiterlesenSammelstellenlogo für Elektroschrott: Deutsche Umwelthilfe belegt Verstöße und schlechte Umsetzung durch Supermärkte und Drogerien
food-monitor: Stichproben der Deutschen Umwelthilfe zeigen Mängel bei Hinweisen zur Elektroschrott-Rücknahme in Supermärkten und Drogerien. Die Organisation stellt Ergebnisse aus 19 Filialen und ihre Forderungen …
WeiterlesenPflanzliche Alternativen: Sieben Hürden bei der Produktentwicklung
food-monitor: Ein FoodNavigator-Fachbeitrag beschreibt technische Hürden bei pflanzlichen Fleisch- und Milchalternativen. Geschmack, Textur, Nährwert und die Umsetzung in größerem Produktionsmaßstab müssen zusammenpassen. Pflanzliche Fleisch- und …
WeiterlesenSynthetisches CBD: EFSA bewertet Nahrungsergänzung unter Auflagen als sicher
food-monitor: Ein EFSA-Gutachten bewertet ein bestimmtes synthetisches CBD-Präparat nur unter eng begrenzten Verwendungsbedingungen als sicher. Die Bewertung ist weder ein Nutzennachweis noch eine allgemeine Freigabe …
WeiterlesenQS-System stärkt Qualitätssicherung im Online-Lebensmittelhandel
food-monitor: Flaschenpost hat nach Angaben von QS sein erstes Systemaudit bestanden und wird weiterer Partner des Prüfsystems. Die Meldung erläutert Anforderungen an Qualitätssicherung und Rückverfolgbarkeit …
WeiterlesenEmpCo-Richtlinie: HDE warnt vor unnötiger Warenvernichtung
food-monitor: Der Handelsverband Deutschland fordert eine Anpassung des Lauterkeitsrechts zur Einführung der EmpCo-Vorgaben. Er warnt vor dem Ausverkaufsproblem bereits hergestellter Waren mit künftig unzulässigen Verpackungsaussagen. …
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