Die Verbraucherstimmung in Deutschland zeigt im November 2025 moderate Veränderungen, aber keinen einheitlichen Trend. Während die Anschaffungsneigung zum zweiten Mal in Folge zulegt und die …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Gentechnik-Kennzeichnung erhalten: Unternehmen schreiben Brandbrief an EU-Parlamentarier
Die Beratungen zur Neuregulierung Neuer Gentechnik (NGT) laufen derzeit auf Hochtouren. Am 03.12.2025 soll in Brüssel eine weitere sogenannte „Trilog“-Runde zwischen Ministerrat, Europaparlament (EP) und …
WeiterlesenVirale Food-Trends im Check: Diese Gerichte dominieren Social Media
Netzschreier wertet mehr als 500 Millionen Social-Media-Posts zu 639 internationalen Gerichten und Getränken aus 18 Länderküchen aus. Japanische Gerichte werden auf den sozialen Medien am …
WeiterlesenEntdeckerheft „So macht Essen Spaß“ für Kinder jetzt auch digital
Das Heft „So macht Essen Spaß“ begeistert Kinder im Grundschulalter für frische Lebensmittel und einen aktiven Alltag. Sie rätseln, malen und kombinieren. Für das Arbeiten …
WeiterlesenWas Chatbots im Ernährungsbereich leisten können
„ChatGPT, erstelle mir bitte einen Ernährungsplan.“ KI-Systeme wie ChatGPT und Gemini sind überall. Sie helfen bei der Auswahl des Restaurants, bei der Urlaubsplanung und geben …
WeiterlesenSüchtig nach Essen? „Terra Xplore“ im ZDF
Warum fällt es vielen Menschen schwer, ihr Essverhalten zu kontrollieren? Und wie eng hängen Ernährung und Psyche zusammen? Das will Leon Windscheid in der „Terra …
WeiterlesenFRUIT LOGISTICA 2026: Drei Tage, eine Branche, unbegrenztes Wachstum
Vom 4. bis 6. Februar 2026 wird Berlin zum Zentrum des globalen Fruchthandels, wenn die FRUIT LOGISTICA der Branche mit bahnbrechenden Innovationen, inspirierenden Kontakten und …
WeiterlesenOpenTable zeigt Gastronomie-Trends für 2026
Mehr Verbundenheit und besondere Erlebnisse. Für 62 % der Deutschen wird Essen gehen im Jahr 2026 eher ein besonderes Erlebnis als eine regelmäßige Gewohnheit (28 …
WeiterlesenMehrweg auf einen Blick erkennen: 20 Jahre Mehrwegzeichen
Viele Verbraucherinnen und Verbrauchern greifen bewusst zu Mehrwegflaschen. Um Mehrweg beim Einkauf einfach zu erkennen, gibt es das Mehrwegzeichen: ein stilisierter Kreis mit dem Schriftzug …
WeiterlesenDIfE veröffentlicht Jahresbericht 2023-2024
Motto: „Ernährung erforschen. Gesundheit stärken.“ Das Deutsche Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) blickt in seinem aktuellen Bericht auf die Jahre 2023 und 2024 zurück und …
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