Die Herkunftskennzeichnung von Frischfleisch im offenen Verkauf war bisher nicht gesetzlich geregelt. Dies ist seit dem 1. Februar 2024 anders. … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Konsumklima im März 2024: Erholung kommt nur mühsam voran
Die Aufhellung der Verbraucherstimmung in Deutschland schreitet auch im März 2024 nur langsam voran. Die Konjunktur- und Einkommenserwartungen legen zwar … mehr
followfood inszeniert Video mit KI: Wurm als Retter der Böden im Stil des Kino-Epos „Dune“
Das Schicksal unseres Planeten wird unter unseren Füßen entschieden. Denn die Zukunft unserer Böden entscheidet über die Lebensmittelversorgung der Zukunft … mehr
Shopper-Studie: Doppelt so viele Rentner kaufen nur Eigenmarken
Mehr als jeder Fünfte Ü65-Jährige leistet sich keine Markenprodukte. Markenprodukt oder lieber die günstigere Eigenmarke? Die Simon-Kucher Shopper-Studie zeigt: Die … mehr
Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen bringt Fachleute zusammen
Gemeinsam gegen Ernährungsarmut. 1,37 Millionen Menschen sind in Niedersachsen von Armut betroffen, das sind rund 17,1 Prozent der Bevölkerung. Armut … mehr
DIW-Studie: Kein Einbruch der Werbeeinnahmen durch geplante Junkfood-Werbeschranken
Deutliche Einsparungen im Gesundheitswesen möglich. Die geplanten Beschränkungen der Werbung für ungesunde Lebensmittel können die Gesundheit von Kindern und Jugendlichen … mehr
Etikettencheck: Welches Olivenöl passt zu mir?
Der Verbrauch von Olivenöl ist in Deutschland in den letzten Jahren stark gestiegen. Doch die wenigsten wissen, was wirklich in … mehr
Prominente fordern: „Hey, Lidl, mehr Tierschutz!“
In einem aktuellen Instagram-Video wenden sich bekannte Persönlichkeiten aus Film, Fernsehen und den sozialen Medien an Lidl. Sie verlangen, dass der Discounter … mehr
Bewusste Kinderernährung (BeKi) fester Bestandteil des pädagogischen Konzeptes für frühkindliche Ernährungsbildung
Minister Peter Hauk MdL: „Ein großes Ziel von uns ist es, Kindern von Anfang an ein gesundes Aufwachsen zu ermöglichen. … mehr
Kinderbuch: Wissenschaftlerin zeigt Kindern die bunte Welt der Ernährung
Sachbilderbuch von Dr. Franziska Delgas, Ernährungswissenschaftlerin an der Uni Hohenheim, zeigt Kindern, dass Ernährung vielfältig ist und Spaß machen kann. … mehr