Mit über 280 Tabellen stellt das neue Jahrbuch umfangreiche Daten und Zeitreihen zu allen Bereichen der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft bereit. Neu aufgelegt wurde beispielsweise …
WeiterlesenPressemeldungen
Meldungen des Informationsdienstes food-monitor zur Verwendung gemäß der Geschäftsbedingungen mit Copyright- und Quellenangabe.
Informationsdienst und Archivsuche für Abonnenten
Über die Archivsuche erfolgt Volltextsuche in den seit September 2008 erschienenen Ausgaben des Informationsdienstes. Suchergebnisse werden nach Aktualität ausgegeben.
Massgeschneiderte Milchproteine aus dem Bioreaktor
GF-Projekt des Monats Februar 2026 im FEI-Internetauftritt. Milchproteine prägen Struktur, Textur und Funktionalität zahlreicher Lebensmittel – von Käse und Joghurt bis hin zu Säuglingsnahrung und …
WeiterlesenBauernverband fordert verlässliche Öko-Landbauförderung in der Gemeinsamen Agrarpolitik ab 2028
BIOFACH 2026: Öko-Landbau braucht Planungssicherheit. Anlässlich der Biofach 2026 in Nürnberg warnt der Deutsche Bauernverband (DBV) erneut vor den Folgen der EU-Kommissionsvorschläge zur kommenden Ausgestaltung …
WeiterlesenSchimmelpilze und Schimmelpilzgifte: Unsichtbare Gefahren in Lebensmitteln
BfR-Podcast über Mykotoxine und internationale Forschung. Schimmelpilze sind in der Umwelt allgegenwärtig und finden sich regelmäßig an und in Lebensmitteln. Viele Arten dieser Schimmelpilze bilden …
WeiterlesenEU-Haushalt 2028–2034: Prüfer nehmen Stellung zu neuen Vorschlägen für die Landwirtschaft
Die EU-Prüfer beziehen Stellung zu den Gesetzesentwürfen, die – einmal verabschiedet – im Zeitraum 2028 bis 2034 für die Lebensmittel- und Landwirtschaftsbranche der EU gelten …
WeiterlesenStammzellen: Heilung von Diabetes?
In einer frühen klinischen Studie zeigte die neuartige Stammzelltherapie Zimislecel bei Menschen mit Typ-1-Diabetes eine Wiederherstellung der Inselzellfunktion. 83 % der Teilnehmenden benötigten nach einem …
WeiterlesenMehr als nur Matjes: Warum Hering zur Fastenzeit zeitgemäßer denn je ist
Die traditionelle Fastenzeit beginnt jedes Jahr am Aschermittwoch und endet am Karsamstag. Für viele Menschen ist die Fastenzeit heute jedoch weniger religiöse Pflicht als vielmehr …
WeiterlesenHeimisches Öko braucht Bio-Booster – jetzt!
Start der Biofach-Messe: Bayerischer Bauernverband thematisiert Auseinanderklaffen von Nachfrage und Erzeugung. Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln steigt. Doch wie können heimische Bio-Erzeugerinnen und Erzeuger davon tatsächlich …
WeiterlesenÖko-Landbau braucht Kurskorrektur
Bauernverband fordert praxisgerechte Regelungen für funktionierende Nährstoffkreisläufe. Der Deutsche Bauernverband (DBV) warnt vor einer schleichenden Strukturkrise im ökologischen Landbau. Laut DBV-Generalsekretärin Stefanie Sabet gefährden überzogene …
WeiterlesenGeistiger Abbau durch Süßstoffe?
Der regelmäßige Konsum von kalorienarmen und kalorienfreien Süßstoffen steht laut einer Langzeitstudie in Verbindung mit einem beschleunigten Abbau der geistigen Leistungsfähigkeit, insbesondere bei jüngeren Erwachsenen. …
Weiterlesen