Plätzchen backen und eine heiße Tasse Punsch genießen – das ist Winterzeit. Winterliche Gewürze wärmen den Körper von innen und geben süßen und pikanten Speisen …
WeiterlesenRatgeber Kochen, Backen, Grillen
Aus Zucchini und Oats wird: Zoats
Der Begriff Zoats setzt sich aus den Wörtern Zucchini und Oats, der englischen Übersetzung für Haferflocken zusammen. Auf Social Media wird diese kalorienarme Frühstücksalternative immer …
WeiterlesenCouscous mit Brokkoli, Radieschen und Kohlrabi
„Leaf-to-root“ Rezept-Tipp. Vegetarisch / mittel / Zubereitungszeit: 35-40 Min. Zutaten für 4 Personen 300 g Brokkoli 1 kleiner Kohlrabi samt Blättern 8 Radieschen 3 kleine …
WeiterlesenRote-Bete-Suppe mit Kokos
„Leaf-to-root“ Rezept-Tipp. Vegan / einfach / Zubereitungszeit: 40 Min. Zutaten für 2 Personen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 cm Ingwer 400 g Rote Bete mit …
WeiterlesenWeihnachten in der Küche backen
Einfach besser backen mit Vollkornmehl, weniger Zucker und Fett. Der Duft von frisch gebackenen Plätzchen läutet die vorweihnachtliche Zeit ein. Die kleinen Leckereien enthalten meistens …
WeiterlesenUmweltfreundliche Weihnachtsbackstube: Leere Mehltüten, Backpapier & Co. richtig entsorgen
Der Duft von ofenfrischen Weihnachtsplätzchen liegt in der Luft – in der Adventszeit wird so manche Küche zur heimeligen Weihnachtsbackstube. Sind Zimtsterne, Vanillekipferln und Co. …
WeiterlesenWas ist Kumpir?
Kumpir ist ein typisches türkisches Streetfood und heißt übersetzt Ofenkartoffel. Traditionell wird dafür eine große Kartoffel in einem speziellen dreistöckigen Ofen gebacken. In den zwei …
WeiterlesenWärmende Getränke für Sankt Martin
Ideen für Früchtepunsch und Trinkschokolade. Rund um den 11. November ziehen Kinder wieder mit leuchtenden Laternen singend durch die Straßen. Bei einem gemütlichen Beisammensein nach …
WeiterlesenBunte Wintersalate: Blättchen für Blättchen gesund
Im Herbst und Winter ist das Salatangebot etwas weniger üppig als im Sommer. Dennoch gibt es eine erstaunliche Vielfalt an aromatischen Sorten. Die Klassiker unter …
WeiterlesenRezept: Schnelle Brokkoli-Pasta (4 Portionen)
Zutaten 400 g Nudeln 2 Pck. TK-Brokkoli ½ Liter klare Brühe 2 Stück Schmelzkäse (Geschmacksrichtung Sahne) Zubereitung Nudeln in leicht gesalzenem Wasser kochen und abgießen. …
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