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Risiko für Herzinfarkt und plötzlichen Herztod senken

27 . Oktober 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Ärzte raten zu insgesamt acht Maßnahmen. Ernährung und Bewegung von großer Bedeutung. Jeder, aber besonders, wer bereits eine Koronare Herzkrankheit (KHK) hat, sollte unbedingt mit …

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ifo Geschäftsklima Oktober 2025

27 . Oktober 2025 food-monitor Markt und Produkte

ifo Geschäftsklimaindex gestiegen. Die Stimmung unter den Unternehmen in Deutschland hat sich verbessert. Der ifo Geschäftsklimaindex stieg im Oktober auf 88,4 Punkte, nach 87,7 Punkten …

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Krebserregende Nitrite in Fleischprodukten

27 . Oktober 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Zehn Jahre nach WHO-Warnung: Wissenschaftler fordern endlich EU-Maßnahmen. In einem Brandbrief an die Europäische Kommission fordern führende Wissenschaftler:innen entschlossenes Handeln gegen Nitrite in verarbeiteten Fleischwaren …

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Deutscher Milchmarkt – von hohem Niveau auf Normalzustand?

27 . Oktober 2025 food-monitor Markt und Produkte

In Blicknähe zum Bundeskanzleramt, dem Zentrum der deutschen Politik, ging die zweitägige Jahrestagung des Milchindustrie-Verbandes (MIV) in Berlin zu Ende. Der Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung …

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EUDR: Verband der Fleischwirtschaft fordert Verschiebung für alle und Null-Risiko-Variante

27 . Oktober 2025 food-monitor Markt und Produkte

Der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) kritisiert den von der EU-Kommission eingebrachten Vorschlag zur Änderung der EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) als unzureichend und praxisfern. Die Kommission nimmt der …

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Ideologie ohne Nährwert liefert widersprüchliche Debatte

26 . Oktober 2025 Detlef Brendel Pressefach Detlef Brendel, Pressefächer pr4food

Ideologie ohne Nährwert liefert widersprüchliche Debatte „Fertiggerichte: Jeder siebte beißt früher ins Gras“ Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat unter seinem Minister Alois Rainer …

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Kaffee-Marktcheck zeigt massive Preisunterschiede 102 Produkte im Vergleich

24 . Oktober 2025 food-monitor Lebensmitteltests
Cappuccino, Kaffee

Verbraucherzentralen fordern mehr Transparenz beim Lieblingsgetränk. Kaffee ist nach Wasser das beliebteste Getränk in Deutschland. Das Genussmittel bringt Menschen zusammen und ist für viele ein …

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Lindt No1 Selection: Wo Exzellenz auf Perfektion trifft

24 . Oktober 2025 food-monitor Pressefächer pr4food

Willkommen in einer Welt, in der absolute Qualität Priorität hat. Bei der Lindt No1 Selection treffen edle Rohstoffe auf feinste Rezepturen. Lindt & Sprüngli vereint …

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So bezahlt Deutschland: Karte überholt Bargeld, Souveränität gewinnt an Bedeutung

24 . Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Beim Bezahlen in Deutschland zeichnet sich ein bemerkenswerter Trend ab: Erstmals seit Beginn der Erhebungen haben sich Kartenzahlungen gegenüber dem Bargeld durchgesetzt. Dies belegt die …

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Krisensichere Kita- und Schulverpflegung

24 . Oktober 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Institut für Zukunftsstudien und Technologiebewertung veröffentlicht Studie im Auftrag des BMLEH. Eine krisenfeste, hochwertige Kita- und Schulverpflegung ist ein wichtiger Bestandteil ganztägiger Bildungs- und Betreuungsangebote …

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Gewürze

Gewürze und Kräutern: Tipps für Einkauf und Lagerung

Kartoffeln

Wissenswertes rund um das Grundnahrungsmittel, die Kartoffel

Mangold

Spinat und Mangold bringen den Frühling auf den Teller

Wildreis

Wildreis: edle Spezialität unter den Reissorten

Tipps, um mit gestärkter Immunabwehr in den Frühling zu kommen

Gewürze

Deutsches Lebensmittelbuch zu Gewürze und Kräuter

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GEPA auf der Internorga: Faire Bio-Vielfalt in der Außer-Haus-Verpflegung

Naturbelassene Nüsse im Vergleich: Der Test 2026

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