Wie schmecken die Wahlprogramme? Menükarten der Parteien zur Ernährung Am 26. September 2021 werden die Wählerinnen und Wähler darüber entscheiden, … mehr
Pressefach Detlef Brendel
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Sport braucht das Land / Der Medaillenspiegel und das Übergewicht
Bewegende Gedanken von Detlef Brendel Olympische Spiele sind eigentlich kein Wettkampf der Nationen. Die Jugend der Welt, so ihre Intention, … mehr
Nutri-Score täuscht Verbraucher / Irreführung statt Information
Ein grünes A auf der Verpackung signalisiert ein gesundes Lebensmittel, bei einem roten E ist Vorsicht geboten. Viele Verbraucher glauben, … mehr
Noch ein Virus
Unkrautbekämpfung und Pflanzenschutz sind zwei Reizworte, die reflexartig Abwehrmechanismen in Gang setzen. Es geht dann nicht um die Sicherheit des … mehr
Kampagne ohne Kompetenz / Foodwatch und die Sterbestatistik
Kampagne ohne Kompetenz Foodwatch und die Sterbestatistik Von Detlef Brendel Im Handwerk gibt es zwei interessante Regeln. „Erst grübeln, dann … mehr
Verwirrung statt Aufklärung: Investigativer Ernährungs-Journalismus
Statement von Detlef Brendel, Autor des Buches „Schluss mit Essverboten“, über enthüllende Ernährungsberatung im SWR. Den Müsli-Skandal und die Porridge-Täuschung … mehr
Die Gummibärchen-Krise? Zuckerrüben als Versicherungsrisiko
Statement von Detlef Brendel, Autor des Buches „Schluss mit Essverboten“, zur Versicherungskrise durch Zucker. Die Zuckerrübe könnte zum Versicherungsrisiko werden. … mehr
Der Ernährungs-GAU / Gesundheit aus Folie und Mikrowelle
Detlef Brendel, Autor des Buches „Schluss mit Essverboten“, zur Zukunft von Food-Journalismus und Ernährungsberatung Seit dem Praktischen Kochbuch von Henriette … mehr
Grüner Punkt mit Treibhausgas-Emissionen / Nutri-Score kontra Carbon-Footprint
Grüner Punkt mit Treibhausgas-Emissionen Nutri-Score kontra Carbon-Footprint Das Marketing-Instrument Nutri-Score ist nicht nur unter ernährungswissenschaftlichen Aspekten eine fragwürdige Strategie. Prof. … mehr
Marktbereinigung statt Ernährungsaufklärung / Nutri-Score ist Verbraucher-Manipulation
Die gemeinsam von Nahrungsmittel-Multis und Foodwatch als Transparenz für die Verbraucher deklarierte Ampel, die angeblich zu einer gesunden Ernährung beitragen … mehr