Statement von Detlef Brendel, Autor des Buches „Schluss mit Essverboten“, über enthüllende Ernährungsberatung im SWR. Den Müsli-Skandal und die Porridge-Täuschung hat der SWR am 24. September 2019 in seiner Sendung … mehr
Pressefach Detlef Brendel
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Die Gummibärchen-Krise? Zuckerrüben als Versicherungsrisiko
Statement von Detlef Brendel, Autor des Buches „Schluss mit Essverboten“, zur Versicherungskrise durch Zucker. Die Zuckerrübe könnte zum Versicherungsrisiko werden. Es hat schon den Charakter einer Verschwörungstheorie. Diese aggressive Feldfrucht … mehr
Der Ernährungs-GAU / Gesundheit aus Folie und Mikrowelle
Detlef Brendel, Autor des Buches „Schluss mit Essverboten“, zur Zukunft von Food-Journalismus und Ernährungsberatung Seit dem Praktischen Kochbuch von Henriette Davidis im Jahr 1845 haben sich Heerscharen von Autoren und … mehr
Grüner Punkt mit Treibhausgas-Emissionen / Nutri-Score kontra Carbon-Footprint
Grüner Punkt mit Treibhausgas-Emissionen Nutri-Score kontra Carbon-Footprint Das Marketing-Instrument Nutri-Score ist nicht nur unter ernährungswissenschaftlichen Aspekten eine fragwürdige Strategie. Prof. Dr. Peter Stehle, ehemals Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, … mehr
Marktbereinigung statt Ernährungsaufklärung / Nutri-Score ist Verbraucher-Manipulation
Die gemeinsam von Nahrungsmittel-Multis und Foodwatch als Transparenz für die Verbraucher deklarierte Ampel, die angeblich zu einer gesunden Ernährung beitragen soll, ist eine Irreführung der Konsumenten mit dem strategischen Ziel, … mehr
Das Ende einer Lüge / WHO kontert Foodwatch aus
Kommentar von Detlef Brendel Ein tragischer Tag für die einen, ein Schritt in die Realität für die anderen. Am 5. September 2018 veröffentlicht die WHO eine Studie, die mit eindrucksvollen … mehr
Blech im Spiegel: Rüben vernichten menschliches Leben
Kommentar von Detlef Brendel Das detailliert beschriebene Treffen von Rübenbauern auf einem Acker im niedersächsischen Holtensen macht nach Lektüre der Titelgeschichte „Süße Sucht“ im Spiegel (15/7.4.2018) den Eindruck eines konspirativen … mehr
Schluss mit Essverboten / Warum die Pharmaindustrie uns den Appetit verdirbt
Schluss mit Essverboten Warum die Pharmaindustrie uns den Appetit verdirbt Es ist eine vermeintliche Kausalkette, an die mittlerweile viele Menschen glauben: Zucker und mit Zucker zubereitete Lebensmittel machen dick, krank … mehr
Genussvolle Ernährung für die seelische Gesundheit
Genussvolle Ernährung für die seelische Gesundheit Panikmacher sind verantwortungslos Wir leben zwar in einer Wohlstandsgesellschaft mit einem immens großen und vielfältigen Lebensmittelangebot, dennoch stellt die tägliche Ernährung immer mehr Menschen … mehr
Steuern statt Motivation: Die Logik der Diabetes-Verbände
Ein Kommentar von Detlef Brendel Der Staat soll mit Strafsteuern die Ernährung seiner Bürger reglementieren, fordern die zahlreichen Diabetes-Vereine, -Verbände und -Stiftungen in Deutschland. Damit dokumentieren sie zunächst einmal ihre … mehr