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Kartoffeln besitzen viele gute Eigenschaften. Sie enthalten unter anderem Ballaststoffe, hochwertiges Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe, aber so gut wie kein Fett. Damit beim Verzehr der …
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Botaniker bezeichnen sie als Vicia faba. Der Bauer nennt sie Dicke Bohne, Puff-, Pferde-, Acker- oder Saubohne. Viele Namen ranken sich um die schon seit …
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Die Kunst des Beizens, auch Marinieren genannt, ist in den letzten Jahren etwas aus der Mode gekommen. Früher hat man viel häufiger Fleisch, Wild, Fisch …
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Seit einigen Jahren ist Harzer Käse als Schlankfood in aller Munde und jetzt macht sich der französische Schauspieler und Obelix-Darsteller Gérard Depardieu (62) für den …
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Federweißer ist Traubenmost, der sich noch in Gärung befindet. Das beliebte Herbstgetränk ist also eine Zwischenstufe zwischen Traubensaft und Wein. Je nachdem wie weit der …
WeiterlesenStefanie Beemelmanns External Scientific Affairs & Nutrition Manager DE stefanie.beemelmanns@alpro.com Alpro GmbH Johannstrasse 37 40476 Düsseldorf T +4921155049851 M +4915172511123 F +4921155049812 www.alpro.com mehr …
WeiterlesenSpezielle Gewürze, besondere Zutaten oder außergewöhnliche Getränke machen ländertypische Speisen aus. Diese Bestandteile internationaler Küche, das sogenannte Ethno-Food, erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit. Mate-Getränke …
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In den 1930er Jahren entdeckte der kalifornische Postmann Rudolph Hass ein seltsames Bäumchen in seinem Garten, das sich nicht zuordnen ließ. Statt der bekannten grünen …
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Möhren, Karotten, Gelbe Rüben – für das gesunde Wurzelgemüse im leuchtenden Orange gibt es viele Namen. Oft werden die jungen, kurzen Wurzeln Karotten genannt, während …
WeiterlesenDie Bezeichnung als „Vollkornbrot“ ist klar geregelt. Ein Blick in die Brotregale beim Bäcker oder Einzelhandel zeigt: Die Auswahl an Brotsorten ist vielfältig. Brote mit …
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