Prof. Dr. Jan de Vries von der Universität Göttingen erhält ERC Consolidator Grant Der Biologe Prof. Dr. Jan de Vries von der Universität Göttingen erhält …
WeiterlesenGenetischer Werkzeugkasten der Pflanzen bei der Eroberung des Landes
BMLEH setzt sich für besseres Angebot in Mensen und Kantinen ein
Neues Projekt stärkt DGE-Qualitätsstandards und deren Anwendung in der Praxis. Etwa 16 Millionen Menschen essen in Deutschland täglich in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, also in Kitas …
WeiterlesenTierhaltungskennzeichnungsgesetz: Verband der Fleischwirtschaft begrüßt Einigung auf Verschiebung und Überarbeitung
Der Verband der Fleischwirtschaft e.V. (VDF) begrüßt den grundsätzlichen Beschluss der Regierungsfraktionen, das Tierhaltungskennzeichnungsgesetz erneut zu verschieben und die Zeit für eine praxisgerecht Überarbeitung zu …
WeiterlesenÜber 1.000 Tonnen Äpfel und eine klare Mission: Wolfra setzt auf regionale Streuobstkultur
Die Streuobstsaison 2025 fällt für die Bayerische Natursaft Kelterei Wolfra positiv aus: Insgesamt 1.066.512 kg Streuobstäpfel wurden angenommen. Erding, den 09. Dezember 2025 – Daraus …
WeiterlesenBioraffineriekonzept für proteinreiche Algen
Innovationsprojekt ist Teil der Vernetzungs- und Transfermaßnahme PIONEER des BMLEH zur Etablierung alternativer Proteine in der Humanernährung. Erster Meilenstein erreicht mit Konstruktion einer Wasseraufbereitungsanlage. Mit …
Weiterlesen11,5 Millionen Tonnen CO2-Äquivalent 2024 durch Biokraftstoffe eingespart
Im Quotenjahr 2024 produzierte die Branche 3,6 Millionen Tonnen Biokraftstoffe für den deutschen Markt; das entspricht rund 126 Petajoule und damit in etwa 90 Prozent …
WeiterlesenKreuzallergien: Wie Pollen- und Nahrungsmittelallergien zusammenhängen
Und man einer Anaphylaxie vorbeugen kann. Ob als Snack, im Kuchen oder als Brotaufstrich: Obst und auch Nüsse gehören für viele Genießerinnen und Genießer auf …
WeiterlesenRezepttipp von WIBERG: Fried Chili-Chicken auf Wokgemüse und Cashewkerne
Fried Chili-Chicken auf Wokgemüse und Cashewkerne Zutaten für 4 Portionen: 400 g Hühnerkeulenfleisch ausgelöstgeschnitten 80 ml Buttermilch 120 g Weizenmehl ½ TL Backpulver 1 TL …
Weiterlesen„Ohne GenTechnik“-Siegel entspricht neuen EU-Regeln zum Verbraucherschutz
Die EU will „Greenwashing“ und Irreführung von Verbraucher:innen mit falschen Umweltaussagen künftig verhindern. Ein Rechtsgutachten zeigt: Das „Ohne GenTechnik“-Siegel erfüllt die neuen Anforderungen bereits. Am …
WeiterlesenNeue Ausgabe vom „lebens.mittel.punkt“ erweitert seine Nutzungsvielfalt.
Bildung für nachhaltige Entwicklung in der Landwirtschaft. Die Ausrichtung der Themenangebote im i.m.a-Bildungsmagazin „lebens.mittel.punkt“ wird mit der neuen Ausgabe sinnvoll erweitert: Jetzt orientieren sich die …
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