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Alkaloide und Allergien: Aktuelle Datenlage zu gesundheitlichen Risiken durch Lupinensamen in Lebensmitteln

17 . September 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Was ist erlaubt und was nicht? Lupinensamen gewinnen seit einigen Jahren in der Lebensmittelherstellung an Bedeutung. Das liegt unter anderem daran, dass viele Menschen auf … Weiterlesen

YouGov Shopper Panel: Bierkonsum zu Hause rückläufig – alkoholfreie Varianten treiben Wachstum

17 . September 2025 food-monitor Markt und Produkte

Neue Daten von YouGov zeigen: Im ersten Halbjahr 2025 setzt sich der Rückgang beim Konsum alkoholhaltiger Biere fort. Alkoholfreie Biere und Biermix-Getränke gewinnen hingegen weiter … Weiterlesen

Vor- und Nachteile von Tiefkühlkost

17 . September 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Frisch trifft fertig: Einfach selber kochen mit praktischen Zutaten. Warum frisches Gemüse selber putzen und schneiden, wenn es das küchenfertig aus der Tiefkühltruhe oder Konserve … Weiterlesen

Gefahren von Mikroplastik und Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln werden überschätzt

17 . September 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Ergebnisse des BfR-Verbrauchermonitors. Viele Deutsche machen sich Sorgen um Mikroplastik und Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln, obwohl nach jetzigem Stand der Wissenschaft nicht von einem … Weiterlesen

Weltstillwoche 2025 zu Muttermilchersatzprodukten

17 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Du entscheidest. Nicht die Werbung. Unter dem Motto „Du entscheidest. Nicht die Werbung.“ findet in diesem Jahr vom 29. September bis zum 5. Oktober die … Weiterlesen

Ernährungsbildung ist das Fundament – nicht die alleinige Lösung

17 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Rolle der Ernährungsbildung auf BZfE-Forum diskutiert. Bildung wird in gesellschaftlichen Debatten oft wie eine Zauberformel zur universellen Lösung vieler Probleme präsentiert. Auch beim Thema Ernährung … Weiterlesen

Umweltschädliche Dosen boomen, Mehrweg stagniert

17 . September 2025 food-monitor Markt und Produkte

Deutsche Umwelthilfe fordert von Umweltminister Schneider bundesweite Einweg-Abgabe. Neue Zahlen des Umweltbundesamtes zu Getränkeverpackungen: Mehrwegquote stagniert seit 2016 bei rund 43 Prozent – Discounter wie … Weiterlesen

Bauernverband kritisiert Bundeshaushalt 2025

17 . September 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Sabet: kaum Investitionsimpulse für die Landwirtschaft. Die Generalsekretärin des Deutschen Bauernverbandes, Stefanie Sabet, sieht im Bundeshaushalt 2025 zwar nun Planungssicherheit, aber kaum Investitionsimpulse für die … Weiterlesen

Deutsche Ernährungsindustrie im dritten Jahr der Rezession

17 . September 2025 food-monitor Markt und Produkte

Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete zwischen Januar und Juni 2025 118,8 Milliarden Euro. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ist das ein realer Rückgang um 0,9 Prozent. Damit … Weiterlesen

Etwa jedes sechste Kind in der Region Rheinland/Hamburg ist übergewichtig

17 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Zum Weltkindertag (20. September) weist die AOK Rheinland/Hamburg auf die gesundheitlichen Risiken von Adipositas bei Kindern hin. Die neue Vortragsreihe zeigt, wie Betroffene leichter durchs … Weiterlesen