Trend „Wasser mit Geschmack“. Die immer wiederkehrende Frage in der heißen Jahreszeit lautet: Welches Getränk ist der beste Durstlöscher? „Wasser“ ist hier die Antwort Nummer …
WeiterlesenWie sinnvoll sind „Near-Water-Getränke“?
Kalte Küche für einen heißen Sommer
Wenn die Temperaturen draußen steigen, darf auch die warme Küche zuhause eine Pause einlegen. Besonders an heißen Sommertagen sind Gerichte beliebt, die sich schnell und …
WeiterlesenNiedersächsische Landesregierung fördert ab 2027 Investitionen in tierfreundliche Ställe
20,7 Millionen Euro zusätzlich: Mehr Tierwohl in Ställen – die Bereitschaft für den Umbau ist in der Landwirtschaft vorhanden, meist jedoch mit hohen Investitionen verbunden. …
Weiterlesen„Natürliche-Infrastruktur-Gesetz“ gefährdet Zukunft der deutschen Landwirtschaft
Bauernverband lehnt Gesetzentwurf entschieden ab. „Der aktuell innerhalb der Bundesregierung verhandelte Naturschutz-Regelungskomplex gefährdet die Zukunft der deutschen Landwirtschaft und muss dringend korrigiert werden“, betont Joachim …
WeiterlesenNeue Konsumtrends bei Brotaufstrichen
Alpenhain-Studie zeigt: Steigende Relevanz von Vielfalt, neuen Geschmacksrichtungen und anlassübergreifender Nutzung im Alltag. Ob zum Frühstück, als schneller Snack zwischendurch oder als kreative Kochzutat: Brotaufstriche …
WeiterlesenDeutsche Umwelthilfe stoppt Greenwashing von Red Bull
Red Bull hat gegenüber der DUH eine außergerichtliche Unterlassungserklärung abgegeben und wird zukünftig seine bisherige Werbeaussage von „Netto-Null-Emissionen bis 2040“ unterlassen Der Brause-Weltkonzern hatte nicht …
WeiterlesenDirektanalyse für die Produktentwicklung und Prozesssteuerung
DIFFA26-Symposium am Fraunhofer IVV. Neue Möglichkeiten der datengetriebenen Produktentwicklung eröffnet die Direktinjektionsanalyse – eine Technologie, die molekulare Veränderungen in Produkten in Echtzeit sichtbar macht. Vom …
WeiterlesenZucker in Kindercerealien: Hersteller übertreffen Reduktionsziel deutlich
Die aktuellen Ergebnisse des Produktmonitorings des Max Rubner-Instituts (MRI) zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie (NRI) belegen die erfolgreichen Reformulierungsmaßnahmen der Hersteller von Frühstückscerealien eindrucksvoll. Seit …
WeiterlesenEFSA senkt sicheres Niveau für die Exposition gegenüber TFA
TFA ist ein Abbauprodukt einiger Pestizide. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat den sicheren Gehalt an Trifluoressigsäure (TFA) in der Ernährung auf der Grundlage …
WeiterlesenTests zu Olivenöl: mal Pro, mal Contra
Im Vergleich die Tests von Stiftung Warentest 2/2026 und Öko-Test 5/2026. Die Stiftung Warentest sagt „mangelhaft“, Öko-Test findet das Olivenöl von Aldi „sehr gut“ und …
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