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Wie sehen die Proteinquellen der Zukunft aus?

14 . Januar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

BfR auf der Grünen Woche 2026: Insekten, Algen oder zellkultiviertes Fleisch. Vom 16. bis 25. Januar 2026 beteiligt sich das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) erneut …

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Mehrweg-Innovationspreis 2026

14 . Januar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Deutsche Umwelthilfe und Stiftung Initiative Mehrweg starten neue Ausschreibung zu besten Neuentwicklungen. Mehrweg-Innovationspreis wird in diesem Jahr zum 16. Mal ausgelobt Innovationen sollen Umwelt- und …

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Wie Deutschland wirklich einkauft: Flink blickt in den digitalen Einkaufswagen

14 . Januar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Öffnen, stöbern, weglegen, weitermachen: Der Wocheneinkauf läuft heute anders ab als früher. Im digitalen Zeitalter wird seltener am Stück eingekauft – sondern, nebenbei, über den …

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Produktion von Fertiggerichten binnen fünf Jahren mengenmäßig um 25,6 % gestiegen

14 . Januar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Nominalwert der einheimischen Produktion hat 2024 gegenüber 2019 um 45,4 %. zugenommen Vor allem Nudelgerichte werden in größerer Menge hergestellt Produktionsanstieg insgesamt setzt sich in …

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Just Egg startet in Deutschland: pflanzliche Innovation für moderne Essgewohnheiten 

14 . Januar 2026 food-monitor Pressefächer pr4food

Veganuary, der weltweite Aufruf für eine pflanzliche Ernährung im Januar, begeistert jedes Jahr mehr Menschen. 2025 waren weltweit bereits über 25 Millionen Teilnehmende dabei.* Pünktlich …

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Umfrage: Große Mehrheit befürwortet Altersgrenze für Energydrinks

14 . Januar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Eine deutliche Mehrheit der Bürger:innen spricht sich für ein gesetzliche Altersbeschränkung beim Verkauf von Energydrinks aus. Laut einer repräsentativen Umfrage von Forsa im Auftrag von …

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Neues BfR-Podcast-Format gestartet: „Ewigkeitschemikalien“ PFAS in der Bratpfanne

13 . Januar 2026 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Gesundheitsinformationen kurz und knapp auf den Punkt. Das bietet das neue Podcast-Format „Risiko kompakt“. In acht bis zehn Minuten werden komplexe Fragen rund um echte …

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Wie Weizen sich vor Pilzen schützt

13 . Januar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Getreide verfügt über natürliche Resistenzgene, die es vor krankheitserregenden Pilzen schützen können. Allerdings ist bekannt, dass bestimmte Pilze, wie beispielsweise Mehltau, diese Resistenz überwinden können. …

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Verstöße von Kentucky Fried Chicken gegen die Mehrwegangebotspflicht

13 . Januar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Deutsche Umwelthilfe gewinnt Klage. Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) hat vor dem Landgericht München (Aktenzeichen: 3 HK O 3334/25) einen wichtigen Erfolg für weniger Verpackungsmüll durchgesetzt: …

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Schneider und Rainer: Umweltschutz muss sich für Landwirte lohnen

13 . Januar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

10. Agrarkongress des BMUKN diskutiert europäische Agrarpolitik. Bundesumweltminister Carsten Schneider eröffnet heute gemeinsam mit Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer den diesjährigen BMUKN-Agrarkongress im Vorfeld der Grünen Woche. …

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Das Ei, ein kleines Wunder der Natur

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Welche Qualität hat Bauernbrot? 

Birnenkuchen

Saisonale Backideen: Fruchtige Kuchen mit Nüssen

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Gärtnern für Faule – Sieben pflegeleichte Gemüse und Salate

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Immer mehr Fertiggerichte im deutschen Einzelhandel

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