Özdemir: „Freiwillige Vereinbarung mit der Wirtschaft gegen Lebensmittelverschwendung wirkt.“ Mit dem Pakt gegen Lebensmittelverschwendung haben das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und 14 Unternehmen …
WeiterlesenMarkt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Einzelhandelsumsatz im Oktober 2024 real um 1,5 % niedriger als im Vormonat
Einzelhandelsumsatz, Oktober 2024 (vorläufig, kalender- und saisonbereinigt) -1,5 % zum Vormonat (real) -1,1 % zum Vormonat (nominal) +1,0 % zum Vorjahresmonat (real) +1,9 % zum …
WeiterlesenEinzelhandel: Umsätze gesunken und kaum Erholung in Sicht
McKinsey-Studie „State of Retail 2024“: Umsätze im Einzelhandel inflationsbereinigt um 1,8% pro Jahr gesunken. 0,6% jährliches Wachstum bis 2028 erwartet. Nachfrage nach Heimtierbedarf und Schönheitsprodukten …
WeiterlesenReduktionsziele für Zucker, Fett und Salz
Lebensmittelverband äußert deutliche Kritik am Prozess. Der Lebensmittelverband Deutschland äußert deutliche Kritik am Stakeholderprozess am Max Rubner-Institut (MRI) zur Erarbeitung wissenschaftsbasierter Reduktionsziele für Zucker, Fette …
WeiterlesenNeue Studie beleuchtet Perspektiven von Handelsunternehmen auf nachhaltige Verpackungen
Wie können Verpackungen nachhaltiger gestaltet werden und einen Beitrag dazu leisten, die Klimaziele zu erreichen? Eine neue Studie der Deutschen Umweltstiftung und des Forum Ökologisch …
WeiterlesenStärken und Schwächen pflanzlicher Alternativprodukte in Deutschland
Sojamilch schneidet deutlich besser ab als Kuhmilch, Studie fordert für Fleischalternativen weniger Salz. Eine ProVeg-Untersuchung von 251 Milch- und 422 Fleischalternativen in 11 Ländern ist …
WeiterlesenKünftige Bundesregierung muss Mehrweg durch Einweg-Abgabe fördern
Deutsche Umwelthilfe zum Parlamentsbeschluss der EU-Verpackungsverordnung. Das EU-Parlament hat heute die neue EU-Verpackungsverordnung beschlossen. Nach dem Votum des Rats der EU kann die Verordnung voraussichtlich …
WeiterlesenEuropäische Kommission muss Bürokratieabbau und Wettbewerbsfähigkeit priorisieren
Mit Blick auf die heute anstehende Wahl und Bestätigung der Europäischen Kommission fordert der Lebensmittelverband Deutschland, dass die EU-Kommission diese Legislaturperiode nutzt, um Bürokratie abzubauen …
WeiterlesenLandwirte profitieren von gestiegenen Preisen für Milch und Milcherzeugnisse
Rekord-Butterpreise – „Geld kommt bei den Landwirten an“. Die Daten des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) zeigen es und Praktiker bestätigen: Von den gestiegenen Preisen für Milch …
WeiterlesenNeuer Trendbericht über den Stand der Lebensmitteltechnologie
Greenfood Insights #3: Roboter auf den Feldern, Lebensmittelabfälle, die in Ressourcen umgewandelt werden, und Insekten auf unseren Tellern – die Foodtech-Revolution ist da. Doch wie …
Weiterlesen