Deutschland hat gegen den Antrag der Türkei bei der Europäischen Kommission auf Anerkennung des Döner Kebab in der Europäischen Union (EU) Einspruch erhoben. Bereket Döner …
WeiterlesenMarkt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
„Dubai-Schokolade“ ist eine Gattungsbezeichnung
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e. V. (BDSI) weist darauf hin, dass als „Dubai-Schokolade“ bezeichnete Schokoladenerzeugnisse auf der ganzen Welt hergestellt werden dürfen. „Dubai-Schokolade“ ist …
WeiterlesenDeutsche geben 2024 mehr für Süßwaren als für jedes andere Lebensmittelsortiment aus
Studie zur GfK Sortimentskaufkraft 2024. Die Deutschen lieben Süßes – und das nicht nur in der Vorweihnachtszeit. 2024 gibt jeder Einwohner der Bundesrepublik im Schnitt …
WeiterlesenDLG-Kolloquium 2024: Nachhaltigkeit macht sich bezahlbar
DLG-Kolloquium 2024 am 3. Dezember in Berlin – Nachhaltigkeit als Geschäftsmodell im Fokus – Praktiker und Experten aus Wissenschaft, Wirtschaft und Lebensmitteleinzelhandel diskutieren Lösungen im …
WeiterlesenMIV kritisiert Entwurf zu Art. 148 GMO
In der Woche vor der Vertrauensfrage von Bundeskanzler Olaf Scholz hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) einen Referentenentwurf zur Änderung der Agrarorganisationen-und-Lieferketten-Verordnung (AgrarOLkV) …
WeiterlesenZahl der Woche13,6 Kilo Schokolade pro Kopf wurden 2023 produziert
Importpreise für Kakaobohnen als wichtigste Schokoladenzutat im Oktober 2024 gegenüber Vorjahresmonat fast verdoppelt. Ob als Nikoläuse, Pralinen, klassische Tafeln oder im Adventskalender: In Deutschland wird …
WeiterlesenKlimakrise lässt Kakaopreise klettern
Kakaopreise laut Statistischem Bundesamt 2024 auf Rekordhoch. Die Importpreise für Kakaobohnen bewegen sich 2024 auf einem Rekordhoch. Das meldet das Statistische Bundesamt (Destatis). Sie seien …
WeiterlesenBio-Fachhandel 2024: Bioläden verzeichnen Umsatzplus und haben mehr Kund*innen
Im Jahr 2024 zeigen Bio-Supermärkte und Bioläden eine positive Umsatzentwicklung, die sich in stabilen monatlichen Wachstumsraten widerspiegelt. Besonders starke Zuwächse verzeichnet der Bio-Fachhandel im Februar …
WeiterlesenEU-Entwaldungsverordnung: BDSI fordert sofortige Entscheidung über einjährige Verschiebung
Die Unsicherheit über den Starttermin der EU-Entwaldungsverordnung sorgt wenige Tage vor dem ursprünglich geplanten Inkrafttreten für große Besorgnis in der deutschen Süßwarenindustrie. Der Bundesverband der …
WeiterlesenPakt gegen Lebensmittelverschwendung – Handel ist auf Kurs
Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen im Groß- und Einzelhandel macht Fortschritte. Im nächsten Schritt geht es nun darum, weitere Potenziale zu nutzen. Im Lebensmittelgroß- und Einzelhandel …
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