Im Rahmen der Fördermaßnahme „Bio Komm‘ mit“ unterstützt das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) Kommunen – egal, ob städtisch oder im ländlichen Raum …
WeiterlesenPrinz Salm präsentiert: Verjus Sparkling – eine neue, alkoholfreie Perlage aus jahrhundertealter Tradition
Deutschlands ältestes Weingut in Familienbesitz stellt eine moderne Innovation vor. Verjus Sparkling – ein alkoholfreies, feinperliges Getränk, das die Tradition des Verjus mit zeitgemäßem Genuss …
WeiterlesenProzessoptimierung fuer pflanzenbasierte Schokoladenprodukte
Neue Rezepturen, neue Herausforderungen: Prozessoptimierung für pflanzenbasierte Schokoladenprodukte beim Einsatz von Mandeln, Datteln oder Hafer. Vegane Schokolade hat längst den Sprung aus der Nische geschafft: …
WeiterlesenBündnis aus Fischerei, Handel, Wissenschaft und Naturschutz fordert Kurswechsel in der EU-Fischereipolitik
Visionen zur Zukunft der Fischerei in Europa vorgestellt. Gerechter Wandel statt kosmetischer Änderungen Politik ist gefordert, um diesen Wandel voranzutreiben Meeresökosysteme sind in schlechtem Zustand …
WeiterlesenAnuga und dti vertiefen Partnerschaft für die Tiefkühlbranche der Zukunft
Anuga Frozen Food soll zur weltweit führenden Plattform der Tiefkühlwirtschaft werden. Nach der erfolgreichen Anuga 2025 – der größten Anuga aller Zeiten – vertiefen die …
WeiterlesenGetreidebilanz 2024/25: Inlandsverwendung und Selbstversorgungsgrad leicht gesunken
Laut vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) sank im Wirtschaftsjahr 2024/25 die Inlandsverwendung von Getreide um vier Prozent auf 39,2 Millionen Tonnen. Der Selbstversorgungsgrad lag …
WeiterlesenDBV-Situationsbericht: Landwirtschaft mit stagnierenden Gewinnen
Rukwied: Sinkende Erzeugerpreise und steigender Lohndruck belasten Betriebe. Laut dem aktuellen Situationsbericht des Deutschen Bauernverbandes stagnieren die wirtschaftlichen Ergebnisse der Landwirtschaft im zurückliegenden Wirtschaftsjahr 2024/25. …
WeiterlesenKlimaschonende Milchkuhhaltung: ein Gewinn für Umwelt und Betriebe
Mit einem neuen kompakten Leitfaden gibt die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) Betrieben mit Milchkuhhaltung wertvolle Tipps, um klimaschädliche Treibhausgase (THG) wie Methan und Lachgas …
WeiterlesenErzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Oktober 2025: -1,7 % gegenüber Oktober 2024
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, Oktober 2025 -1,7 % zum Vorjahresmonat -2,8 % zum Vormonat Preise für pflanzliche Erzeugnisse -10,3 % zum Vorjahresmonat Preise für Tiere …
WeiterlesenBundesernährungsministerium fördert Projekt der DGE für eine bessere Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung
Der Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH), Alois Rainer, setzt sich dafür ein, die Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung flächendeckend zu verbessern und das Angebot …
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