Bundesweite Aktionswoche Gemeinsam Lebensmittel retten, 29.9. bis 6.10.2024. Jedes Jahr landen Millionen von Tonnen an Lebensmitteln im Müll: Fast zwei Drittel aller in Deutschland jährlich …
WeiterlesenMarkt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Illegal gefiltertes Mineralwasser: foodwatch klagt erneut gegen Nestlé und Sources Alma
Im Skandal um illegal gefiltertes Mineralwasser hat foodwatch zwei neue Klagen gegen die Hersteller Nestlé und Sources Alma eingereicht. Nachdem ein erstes Verfahren gegen Nestlé …
WeiterlesenWann schmecken Lebkuchen, Spekulatius und Co am besten?
Eine Lebensmitteltechnologin verrät den perfekten Zeitpunkt. Alle Jahre wieder geht sie los die Diskussion. Spätestens im September stehen sie in den Supermarktregalen. Vanillekipferl, Dominosteine und …
Weiterlesenifo Geschäftsklimaindex im September 2024 gesunken
Die Stimmung der Unternehmen in Deutschland hat sich erneut verschlechtert. Der ifo Geschäftsklimaindex fiel im September auf 85,4 Punkte, nach 86,6 Punkten im August. Dies …
WeiterlesenGroßbäckereien haben wichtige Rolle für die Grundversorgung der Bevölkerung
Beliebteste Brotsorten nach wie vor Toastbrot und Mischbrot. Die außerordentlich wichtige Rolle der Großbäckereien für die Versorgung der Bevölkerung mit Grundnahrungsmitteln betonte die Präsidentin des …
WeiterlesenNeuer Nachhaltigkeitsbericht: Lidl setzt sich Net-Zero-Ziel bis 2050
Lidl in Deutschland veröffentlicht seinen vierten Nachhaltigkeitsbericht und verpflichtet sich zu Net-Zero bis 2050. Lidl, einer der größten Lebensmitteleinzelhändler Europas, verpflichtet sich über alle Geschäftsbereiche …
WeiterlesenAktionswochen Check deinen Fisch
Die ultimative Nachhaltigkeits-Checkliste für Ihren Fischeinkauf. Neun frische Tipps, worauf Sie beim Fischkauf im Supermarkt oder beim Fischhändler achten sollten, wenn Ihnen die Umwelt am …
WeiterlesenWahre Kosten der Lebensmittel
Zum Abschluss des Forschungsprojekts zu wahren Kosten von Lebensmitteln fordert das Projektteam, die Mehrwertsteuer anzupassen und den ökologischen Landbau zu fördern. Das wegweisende Forschungsprojekt HoMaBiLe …
WeiterlesenKritik an Sonderabgabe auf Joghurtbecher
UBA-Entscheidung zur Reichweite des EWKFondsG. Die am 13. September 2024 veröffentlichte zweite Einstufung des Umweltbundesamtes (UBA) im Rahmen des Einweg-Kunststoff-Fonds-Gesetzes (EWKFondsG) stößt auf scharfe Kritik …
WeiterlesenDeutsche Röstergilde: Industrie schürt „falsche“ Verunsicherung – Kaffeepreise immer noch zu niedrig
Jüngste Preisanstiege beim Rohkaffee werten industrielle Großröster als einen Sargnagel für den Kaffeegenuss, was bei Verbraucherinnen und Verbrauchern zu Verunsicherung führt. Die Deutsche Röstergilde sieht …
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