Das vom Europäischen Parlament geforderte Verbot von Begriffen wie „Wurst“, „Schnitzel“ oder „Burger“ für pflanzliche Produkte ist nicht vereinbar mit dem EU-Lebensmittelrecht. Zu diesem Ergebnis …
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Wie das geht?
Lebensmittelindustrie befreit sich von fossiler Abhängigkeit
Produzent stellt eigenes Biogas her. Der Energieverbrauch der Lebensmittelindustrie stammt überwiegend von fossilen Brennstoffen. Jetzt übernimmt ein Lebensmittelproduzent die Führung in der Branche und schafft …
WeiterlesenWeihnachten clever genießen: von Deluxe-Oliven bis Spekulatius-Suppe
Wie kleine Tricks auf Tisch und Teller das Geschmackserlebnis steigern, Ressourcen sparen und wie an der TU Berlin entwickelte Suppenrezepte zu einem nachhaltigen Festmahl beitragen. …
WeiterlesenStress und digitale Ablenkungen können das Essverhalten negativ beeinträchtigen.
Durch gesunde Ernährung und Routinen passend gegensteuern. Der Stress des modernen und zunehmend digitaleren Alltags wirkt sich sehr stark auf das allgemeine Befinden aus. Gleichzeitig …
WeiterlesenDrohende Deregulierung neuer Gentechnik
BUND: EU riskiert Umweltschäden und verletzt Verbraucher*innenrechte. Im europäischen Gesetzgebungsverfahren zur neuen Gentechnik (NGT) droht aktuell die umfassende Deregulierung: Im gestrigen Trilogverfahren erzielten die EU-Institutionen …
WeiterlesenNeue Nachhaltigkeitsziele für Klima, Menschen und Unternehmensführung
Die Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft hat ihre neue Nachhaltigkeitsstrategie bis 2030 veröffentlicht. Die Strategie bündelt die Nachhaltigkeitsbestrebungen der Unternehmensgruppe in den drei Säulen Reducing Carbon, Empowering People …
WeiterlesenVeganuary 2026 in Gesellschaft, Wirtschaft und Politik: So wirkt der vegane Januar
Pflanzliche Produkte sind Schlüssel zur Ernährungswende – Ernährungsreport 2025 belegt große Offenheit unter Verbraucher:innen. Sinkender Fleischabsatz und wachsende Sortimente – Veganuary 2026 knüpft an starke …
Weiterlesenfoodwatch fordert Altersgrenze von 18 Jahren für Red Bull und Co.
EU-Anhörung zu Gesundheitsrisiken von Energydrinks. Bei einer heutigen Anhörung im Europaparlament zu den Gefahren von Energydrinks hat foodwatch ein EU-weites Verkaufsverbot an Minderjährige gefordert. Hersteller …
WeiterlesenSalmonellen in Sesamerzeugnissen: Empfindliche Verbrauchergruppen sollten bestimmte Produkte nicht verzehren.
Von Sesamprodukten kann ein Risiko für eine Infektion mit Salmonellen ausgehen. Untersuchungen von Proben aus dem Einzelhandel bestätigen diesen Verdacht, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz …
WeiterlesenProbiotika: Ein Schlüssel zu besserer Gesundheit
Forscher erschließen immer mehr die beeindruckende Welt winziger Lebewesen und ihre Wirkung auf unsere Gesundheit. Im menschlichen Darm leben Milliarden winziger Organismen, die ein komplexes …
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