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Wie das geht?
Experten-Team kürt die besten Weingüter aus den 13 deutschen Anbauregionen. Top-Ten-Weine in den Kategorien Chardonnay, Schaumwein und Internationale Rebsorten. Beim aktuellen Weinjahrgang 2023 trotzten die …
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Die Auswahl an Lebensmitteln für unsere Jüngsten ist riesig, doch was steckt wirklich dahinter? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop deckt auf, wie Marketingstrategien nicht nur die Produkte, …
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Fisch zu Weihnachten: Tradition bewusst und nachhaltig gestalten Fischgerichte haben in vielen Regionen Deutschlands an Weihnachten Tradition. Ein historischer Grund ist die frühere christliche Fastenpraxis: …
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Wie schadstoffbelastet sind Algen? Zur Verbesserung der Datenlage über die allgemeine Belastungssituation bei getrockneten Meeresalgen, wurden im Monitoring 2023 verschiedene Algen auf Schwermetalle und Elemente …
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Fettleibiger Nachwuchs in einkommensschwachen Bevölkerungsgruppen ist im doppelt wahren Sinn ein schwerwiegendes Problem. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet, warum bisherige Maßnahmen scheitern und was wirklich helfen …
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Mehl in Zahlen. 5 Prozent … der Mehlproduktion in Deutschland wird in Kleinpackungen für Endverbraucher abgefüllt. Der Rest geht größtenteils in Handwerk und Industrie sowie …
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Weihnachten steht vor der Tür und die Suche nach dem perfekten Geschenk beginnt. Für Weinliebhaber bieten sich die Produkte von Coravin an. Die Gadgets sorgen …
WeiterlesenJosephine No 10 – das neue Glas von Josephinenhütte wurde entwickelt, um den besten Edelbränden der Welt die perfekte Bühne zu bieten. In dem mundgeblasenen …
WeiterlesenImportpreise für Kakaobohnen als wichtigste Schokoladenzutat im Oktober 2024 gegenüber Vorjahresmonat fast verdoppelt. Ob als Nikoläuse, Pralinen, klassische Tafeln oder im Adventskalender: Die Schokoladenproduktion in …
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Massive Steigerungen in der Ukraine, aber wetterbedingt teilweise dramatische Einbußen in Mitteleuropa und am Balkan. Die Sojaernte in Europa hat sich heuer im Vergleich zu …
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