Im Spätsommer und Herbst ist die Zeit des Einmachens. In süßen Konfitüren, herzhaften Chutneys und würzigen Sugos werden die Aromen des Sommers für die kalte …
WeiterlesenHITCHCOCK Genusstipp: Clever einmachen
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Sommer, Sonne, Süßes – Die drei neuen Saucen von WIBERG verzaubern Desserts
Vom sommerlichen Fruchtgenuss bis zum trendigen süß-salzigen Karamell Mit drei raffinierten Geschmacksrichtungen bringt WIBERG frischen Wind in die Welt der Desserts: Sweet Sauce Strawberry, Sweet …
WeiterlesenMatjes im Orient: Mit Friesenkrone von der Küste in ferne Gewürzwelten
Nordisch klar und orientalisch verlockend: Man würde meinen, der bunte Orient und die deutsche Küche könnten unterschiedlicher nicht sein, dabei hat das Beizen und Marinieren …
WeiterlesenPerfekter Snack für heiße Tage: Sommerrollen selbst gemacht
Sommerrollen sind eine vietnamesische Spezialität, die sich hervorragend als Snack, Vorspeise oder als Salatalternative eignet und gut vorbereiten lässt. Anders als frittierte Frühlingsrollen werden sie …
WeiterlesenFocaccia: herzhaftes und süßes Fladenbrot wie aus dem Urlaub
An lauen Sommerabenden zieht der Duft von frisch Gegrilltem durch die Gärten und Parks oder von den Balkonen herab. Für den perfekten Abschluss sorgt eine …
WeiterlesenEin spritziges Mixgetränk aus Schweden erobert Deutschland
Ein neues Mixgetränk mit Passionsfruchtcider, Rum und Sirup wird im Sommer 2025 in Deutschland den Ton angeben. Es gibt Momente im Sommer, in denen alles …
WeiterlesenRezept-Tipp: Alkoholfreies Fondue
«Ein gutes Fondue braucht guten Käse und keinen Alkohol», sagt Käse-Weltmeister und Affineur Walo von Mühlenen. Seine Rezept-Ideen für alkoholfreien Fondue-Genuss. «Am besten ist das …
WeiterlesenBrokkoli-Salat mit Seidentofu
Zubereitung Wasser mit Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. Währenddessen Brokkoli in kleine Röschen zupfen und waschen. Brokkoli etwa 3 Min. im kochenden …
WeiterlesenSuppengrundrezept und eine Suppenweltreise
Wer ganz dringend eine Portion wohlig warmes Soulfood braucht, für den haben wir drei köstliche Suppenrezepte aus der Heimat, aus Italien und Südostasien. Grundrezept für …
WeiterlesenValensina Rezept-Tipp: Virgin Himbeer-Mojito
Fruchtig, erfrischend, himbeerig Sonnige Tage und laue Abende verlangen nach einem Drink, der nicht nur erfrischt, sondern auch optisch überzeugt – perfekt dafür: ein spritziger …
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