Blätter und Stiele von Spinat und Mangold sind kulinarisch vielseitig einsetzbar. Zum Start in den Frühling freuen sich alle über die ersten warmen Sonnenstrahlen. Gute …
WeiterlesenSpinat und Mangold bringen den Frühling auf den Teller
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Wie das geht?
Thunfisch und Spinat der Eigenmarken von NORMA überzeugen bei ÖKO-TEST 08/2025
Getestet, bewertet, ausgezeichnet: Unabhängige Prüfung vergibt Spitzenbewertungen. Das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat beide Produkte in der aktuellen Ausgabe genau unter die Lupe genommen – mit starken …
WeiterlesenEs grünt so grün: Saison für Blattspinat
Spinat mit Spiegelei und „Kartoffelpü“ ist der Klassiker aus Kindheitstagen. Denn das grüne Gemüse sollte nicht nur die Stärke von Seemann Popeye verleihen, sondern auch …
WeiterlesenVon Kommafehlern und Kraftprotzen: Die Wahrheit über Spinat und Eisen
Lange galt Spinat als Inbegriff der „kraftspendenden Eisenquelle“ – doch stimmt das wirklich? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop räumt mit alten Mythen auf und liefert überraschende Fakten. …
WeiterlesenTiefkühlspinat: Wie viel Nitrat ist drin?
Nitrat ist ein Wachstumsbooster für Pflanzen, aber auch ein problematischer Stoff, wenn es um unsere Ernährung geht. Damit wir nicht zu viel Nitrat zu uns …
WeiterlesenNitratuntersuchungen in Salat und Spinat
Im Jahr 2017 sind insgesamt 44 Proben verschiedener frischer Salate und Spinat im Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock auf ihre Nitratgehalte …
WeiterlesenTipps, um mit gestärkter Immunabwehr in den Frühling zu kommen
Ob Grippe oder Erkältung: Auch wenn der Winter fast vorbei ist, haben Viren immer noch leichtes Spiel. Deshalb ist es wichtig, das körpereigene Immunsystem zu …
WeiterlesenEuropäisches Patentamt torpediert Europäisches Patentgesetz
Neue Regelung sollte Patente auf traditionelle Pflanzenzucht verhindern. Das Europäische Patentamt (EPA) hat das Patent EP3720272 auf die traditionelle Züchtung von Tomaten mit einer Resistenz …
WeiterlesenEuropäisches Patentamt lässt Beschlüsse der EU ins Leere laufen
Praxis des EPA bei Patentierung von Pflanzen immer dreister. Aktuelle Entscheidungen des Europäischen Patentamtes (EPA) zeigen, dass die bisherigen Verbote der Patentierung von Saatgut nicht …
WeiterlesenKulinarische Neujahrsbräuche aus aller Welt
Von Linsensuppe bis Basiliusbrot. Zum Jahreswechsel sind kulinarische Bräuche weit verbreitet. In Deutschland und Italien gehört traditionell eine Linsensuppe zur Silvesternacht. Die kleinen Hülsenfrüchte erinnern …
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