Das Mikrobiom zählt zu den dynamischsten Forschungsfeldern, fast jede fünfte der derzeit über 4 600 registrierten klinischen Studien zu diesem Thema untersucht Zusammenhänge mit der …
Weiterlesen63. DGE-Kongress: Ernährung und Mikrobiom
Neue Studie zur Kita- & Schulverpflegung: DZG startet bundesweite Umfrage
Erstmals werden zentrale Marktdaten systematisch erhoben. Befragung startet diese Woche. Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) arbeitet derzeit intensiv an einer neuen bundesweiten Studie zur …
WeiterlesenWeltnierentag: Zu viel Fruchtzucker (Fruktose) schadet den Nieren
Welt-Nierentag 2026 am 12. März 2026. Nephrologen warnen vor verstecktem Zucker in Getränken und Fertigprodukten. Übermäßiger Konsum von Fruktose (Fruchtzucker) kann die Nieren nachhaltig schädigen …
WeiterlesenErklärbare Künstliche Intelligenz erkennt Typ-2-Diabetes im Gewebe der Bauchspeicheldrüse
Bei Typ-2-Diabetes ändern sich nicht nur die insulinproduzierenden Beta-Zellen, sondern das gesamte Zellumfeld der Bauchspeicheldrüse. Eine neue Studie zeigt, wie erklärbare Künstliche Intelligenz erstmals sichtbar …
WeiterlesenIGF-Projekt des Monats Maerz 2026 im FEI-Internetauftritt: Fermentation als Schluessel fuer Vitamin B12
Natürlich angereichert statt supplementiert: Fermentation als Schlüssel für Vitamin B12 in pflanzlichen Alternativen zu Fleisch- und Milchprodukten. Pflanzliche Alternativen zu Fleisch- und Milchprodukten haben sich …
WeiterlesenDeutschen Umwelthilfe: problematischer Kaffee-Genuss
Neue Studie der DUH zeigt Abholzung, Pestizideinsatz und Arbeitsrechtsverletzungen in Kaffee-Lieferketten. Kaffee noch immer mit Entwaldung, Einsatz hochgefährlicher Agrargifte und Arbeitsrechtsverletzungen verbunden Selbstauskünfte von 21 …
WeiterlesenShopper-Studie: Über ein Drittel sieht Markenartikel als Geldmacherei
Viel Geld für wenig Vorteil? Mehr als die Hälfte hält Markenprodukte für überteuert, über ein Drittel spricht von Geldmacherei. Die Folge: Nahezu die Hälfte setzt …
WeiterlesenKPMG Consumer Snapshot zur digitalen Kaufberatung im Onlinehandel
Wie viel Dialog braucht der Online-Einkauf? KPMG Consumer Snapshot analysiert digitale Beratungsgespräche. Digitale Kaufberatung im Onlinehandel hat in den vergangenen Jahren einen deutlichen Entwicklungsschub erfahren. …
WeiterlesenRück’n’Roll am 15. März: Deutschland in Bewegung am Tag der Rückengesundheit
„Rück’n’Roll – Bring Bewegung in dein Leben“ lautet das Motto beim 25. Tag der Rückengesundheit: Am 15. März laden Rückenschulen, Praxen, Vereine und Fitnessstudios bundesweit …
WeiterlesenWarum trägt Bio-Mineralwasser kein EU-Bio-Siegel?
Seit einigen Jahren ist im Handel sogenanntes „Bio-Mineralwasser“ erhältlich. Anders als bei Obst, Gemüse, Milch oder Fleisch sucht man das EU-Bio-Siegel jedoch vergeblich. Der Grund: …
Weiterlesen