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125 Jahre frischli – Erfolgsgeschichte seit 1901

11 . Februar 2026 Alexandra Herr Pressefächer pr4food, Pressefach frei & fein Verlag

2026 feiern die frischli Milchwerke ihr 125-jähriges Bestehen – ein Jubiläum, das für Verlässlichkeit, Beständigkeit und zugleich für den Mut steht, Zukunft aktiv zu gestalten. …

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25 Jahre Bio-Siegel: Der Bio-Spitzenreiter ist Kräutertee 

11 . Februar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Es ist ein Erfolgsmodell: Vor 25 Jahren hat die Bundesregierung das deutsche Bio-Siegel eingeführt. Heute tragen hierzulande die meisten ökologischen Produkte das sechseckige staatliche Siegel. …

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Wenn Untergewicht zur lebensbedrohlichen Grenze wird

11 . Februar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Anorexia nervosa am Limit. Magersucht, medizinisch Anorexia nervosa, ist weit mehr als der bewusste Verzicht auf Nahrung. Sie zählt zu den gefährlichsten psychischen Erkrankungen und …

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25 Jahre Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL): Forschung, Vernetzung, Wertschöpfung

11 . Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die heimische, ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft stärken und weiterentwickeln – das ist das oberste Ziel des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL), dessen Geschäftsstelle im Jahr 2001 …

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Krankenhausbehandlungen wegen Alkoholkonsums in zehn Jahren um 28,9 % zurückgegangen

11 . Februar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

283 500 Menschen im Jahr 2024 wegen ausschließlich alkoholbedingter Krankheiten stationär behandelt. Rückgang betrifft vor allem jüngere Altersgruppen 14 400 Todesfälle im Jahr 2024 direkt …

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Wissenswertes zum Tag der Hülsenfrüchte

11 . Februar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Hülsenfrüchte

Bohnen, Linsen und Co.: Eiweiß mit gutem Gewissen. Wer sich fleischarm ernähren möchte, Käse aber nicht mehr sehen kann, muss nicht täglich drei Eier essen. …

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Tierarzneimittelrückstände in Lebensmitteln: Was gibt es Neues in der EU?

11 . Februar 2026 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Der jährliche Bericht der EFSA über Rückstände von Tierarzneimitteln in lebenden Tieren und tierischen Erzeugnissen zeigt, dass die amtlichen Grenzwerte auch im Jahr 2024 in …

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Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) bekommt eine neue Struktur

11 . Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Bundesminister Rainer stellt BMLEH neu auf – effiziente Strukturen für eine starke Landwirtschafts-, Ernährungs- und Heimatpolitik. Mit einer umfassenden Neuordnung richtet Bundesminister Rainer das Ministerium …

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EU-Klimagesetz: Emissionsminderung von 90 % bis 2040

11 . Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Ab 2036 können 5 % der Emissionskürzungen über internationale CO₂-Zertifikate abgebaut werden. Zertifikate dürfen nur in Sektoren außerhalb des EU-Emissionshandels genutzt werden Die Einführung des …

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Bauernverband fordert schnelle Entscheidungen bei Milchgipfel

11 . Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Schmal: Risikoausgleichsrücklage muss jetzt kommen. Anlässlich des Milchgipfels bei Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer fordert der Vizepräsident des Deutschen Bauernverbandes und Milchpräsident Karsten Schmal die sofortige Einführung …

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Spinat und Mangold bringen den Frühling auf den Teller

Wildreis

Wildreis: edle Spezialität unter den Reissorten

Tipps, um mit gestärkter Immunabwehr in den Frühling zu kommen

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Deutsches Lebensmittelbuch zu Gewürze und Kräuter

Eier, Frühstück

Das Ei, ein kleines Wunder der Natur

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Welche Qualität hat Bauernbrot? 

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Im Test: Trinkmahlzeiten aus dem Supermarkt

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Pestizid-Cocktails und Mineralöl in Kräutern der Provence

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