ÖKO-TEST hat in der Ausgabe Mai 2018 21 vegane Fertiggerichte untersucht. Mehr als zwei Drittel der veganen Fertiggerichte sind „sehr gut“ oder „gut“. Schadstoffe stecken …
Weiterlesen
Am 7. März ist Tag der gesunden Ernährung. Wissenschaftler der Universität Hohenheim räumen mit Fettmythen auf. Rapsöl ist beliebtestes Speiseöl der Deutschen. Kurz vor dem …
Weiterlesen
Mal wird er genussvoll vom Löffel geschleckt, mal pflegt er als Balsam die Lippen, „ölt“ die Stimme, hilft Hautunreinheiten zu beseitigen oder stählt die Muskeln …
WeiterlesenVorsicht bei borretschhaltigen Mischungen. Nachdem Meldungen über Funde lebertoxischer Pyrrolizidinalkaloide (PA) insbesondere in Kräuter- oder Rooibostee mittlerweile zum Alltag gehören, hat das CVUA Stuttgart in …
Weiterlesen
Kinderleichte – und kindgerechte – Rezepte mit fein abgestimmten Gewürzmischungen Ausgewogenes Essen, das Kindern schmeckt: Mit den Gewürzen von WIBERG lassen sich alltägliche Gerichte mit …
Weiterlesen
Nussbrot wurde vom Deutschen Brotinstitut zum Brot des Jahres 2025 gekürt. Selbstverständlich hat der Dinkelspezialist SchapfenMühle ein eigenes Nussbrot-Rezept entwickelt – und wie soll es …
Weiterlesen
Stilvoller Cocktail-Klassiker mit fruchtigem Twist! Diese Margarita-Variante besticht mit ihren fruchtigen Komponenten aus dem Valensina Frühstückssaft Pink Grapefruit, Limettensaft und Orangenmarmelade. Säuerlich-herb und wunderbar erfrischend …
WeiterlesenErntemenge steigt, Zahl der Betriebe sinkt Zur zeitlichen Einordnung: Gemüseernte 2025: Rekordwert mit 4,5 Millionen Tonnen. Die Gemüseimporte 2024 und der Selbstversorgungsgrad bei Lebensmitteln ordnen …
WeiterlesenNeue Bezeichnung stärkt die bundesweite Rolle Das „Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ)“ trägt ab sofort den Namen „Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung“. …
Weiterlesen
Saftorangen: Sorten mit hoher Saftausbeute „Saftorange“ ist keine gesetzlich festgelegte Obstkategorie. Im Handel bezeichnet der Begriff meist Orangensorten, die viel Saft liefern und ein ausgewogenes …
Weiterlesen