Die Deutschen erwarten viel von ihren Verpackungen – und bewerten sie im Durchschnitt überwiegend gut oder sehr gut. Aus Anlass des 11. bundesweiten Tags der …
WeiterlesenRepräsentative Umfrage: Was sollen Verpackungen leisten?
Kommunikation und Marketing
Diese Kategorie versammelt aktuelle Pressemeldungen, Dokumente, Studien und Statistiken. Quellen sind Bildungseinrichtungen, Institutionen, Organisationen, Unternehmen und Verbände.
Kommunikation und Marketing in der Lebensmittelwirtschaft: Trends, Studien und Strategien. Die laufend aktualisierten Daten bieten eine kuratierte Übersicht als fundierte Basis für Branchenrecherche, Marktbeobachtung und strategische Planung.
Wandel der Markenkommunikation: Im Fokus stehen wissenschaftliche Erkenntnisse und Praxisberichte zu modernen Strategien in Kommunikation und Marketing. Dokumentiert werden aktuelle Entwicklungen im Digitalmarketing, Social-Media-Trends der Food-Branche sowie der Einsatz von künstlicher Intelligenz in der redaktionellen Arbeit und Markenführung.
Verbraucherkommunikation und Transparenz: food-monitor bündelt Daten und Berichte zu Nachhaltigkeitskommunikation (Green Claims), Krisenkommunikation zum Beispiel bei Produktrückrufen sowie zu neuen regulatorischen Vorgaben bei Lebensmittelkennzeichnung, Public Reaktions und Werbung.
Marktforschung und Zielgruppenanalysen: Erfasst werden fundierte Marktanalysen und Statistiken zu Entwicklungen im Konsum- und Einkaufsverhalten.
Fehlinformationen zu Blutzuckerspitzen, Supplements, Cholesterin und Co. in Sozialen Medien
Auf dem DDG-Kongress wiesen Forschende auf typische Muster von Fehlinformationen hin und gaben Tipps, wie man sich schützen kann. Wissenschaftler des Deutschen Diabetes-Zentrums (DDZ) in …
WeiterlesenEinfluss digitaler Angebote und der Forschung auf Essgewohnheiten
Projekt der Universität Augsburg untersucht Essensentscheidungen in Indien und Mexiko und entwickelt eine wissenschaftlich fundierte App für gesündere und nachhaltigere Entscheidungen. Essen ist heute weit …
WeiterlesenHülsenfrüchte oft ohne klare Herkunftsbezeichnung im Supermarkt
Marktcheck der Verbraucherzentrale Niedersachsen: Bio zeigt Herkunft, konventionell bleibt meist im Dunkeln. Linsen und Kichererbsen sind klimafreundlich und gesund – doch in Sachen Herkunft tappen …
WeiterlesenErdbeermarmelade darf in Deutschland wieder Erdbeermarmelade heißen
Fruchtaufstriche, zum Beispiel aus Erdbeeren, Himbeeren oder Aprikosen, dürfen in Deutschland künftig auch offiziell als „Marmelade“ verkauft werden. Hintergrund ist eine überarbeitete EU-Richtlinie, deren Vorgaben …
WeiterlesenDFB-Kapitänin Giulia Gwinn: Markenbotschafterin von Netto
Starke Partnerschaft für Ernährung. Partnerschaft startet im Juni Gemeinsamer Fokus auf bewusste Ernährung, Leistungsfähigkeit und Bewegung Sichtbarkeit über Kampagnen, Filial-Aktivierung und digitale Kanäle Wenn Leistung, …
WeiterlesenYouGov Shopper Insights zu Trends, Gewohnheiten und Bedürfnissen beim Thema Ernährung
Deutschland isst vielfältig: YouGov-Studie zeigt flexible Ernährungstrends statt starrer Diäten. Die Deutschen ernähren sich bewusster denn je – aber nach eigenen Regeln. Das zeigt eine …
WeiterlesenLidl: Medienprojekt „ZEIT für die Schule“
Lidl diskutiert mit Experten über Ernährungsbildung. Mit dem Medienprojekt „ZEIT für die Schule“ bringt Lidl bewusste Ernährung in die Klassenzimmer. Der Geschmackssinn wird in jungen …
WeiterlesenAnuga FoodTec 2027: zwei neue Community Hubs für Digitalisierung und Nachhaltigkeit
Mit SMART und SUSTAINABLE etabliert die Anuga FoodTec 2027 zwei neue Community Hubs für Digitalisierung und Nachhaltigkeit in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion. Mit den neuen …
WeiterlesenHDE-Konsumbarometer im Juni 2026
Verbraucherstimmung leicht verbessert. Stimmungsniveau bleibt jedoch schwach. Die Verbraucherstimmung in Deutschland steigt erstmals seit Februar 2026 wieder leicht an, bleibt aber auf einem schwachen Niveau. …
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