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Früchtetee im Check: Oft nur eine Mischung mit Aromen und Zucker

8 . November 2021 food-monitor Lebensmitteltests
Früchtetee, Teebeutel

Das Teesortiment in Supermärkten wird von Jahr zu Jahr größer. Neben den Klassikern finden sich immer mehr ausgefallene Sorten im Verkauf – von Popcorn bis …

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Ingwer-Shots im Test: große Unterschiede in Preis, Geschmack und Inhalt

8 . November 2021 food-monitor Lebensmitteltests

Die Stiftung Warentest hat 19 Ingwer-Shots, kleine Fläschchen mit ingwerhaltigen Saftmischungen, verkostet und auf ihre Gehalte an den für Ingwer typischen Scharfstoffen sowie an Vitamin …

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Käse-Empfehlungen für Weihnachten und Silvester

5 . November 2021 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Ein guter Käse macht jedes Gericht zum Gedicht. Gerade zu Weihnachten und Silvester kann eine besondere Käseauswahl einem besonderen Mahl einen würdigen Abschluss geben. Käse-Ideen …

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Marktcheck SWR: Standmixer im Test

27 . Oktober 2021 food-monitor Lebensmitteltests

Welcher mixt Smoothies, Pesto & Co. am besten? Bei der Zubereitung von Smoothies, Pesto oder Eis können Standmixer eine große Hilfe sein. Aber welcher mixt …

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Fakten oder Fake News – Graphenoxid in löslichem Kaffee?

4 . Oktober 2021 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik, |

Durch eine Verbraucheranfrage wurden wir auf die in Internetforen geäußerte Verschwörungstheorie aufmerksam, dass Hersteller von löslichem Kaffee die Bevölkerung mit dem Stoff Graphenoxid vergiften sollen. …

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Mehlbeere: gesundes Wildobst für Mus, Konfitüre und Gebäck

22 . September 2021 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte
Mehlbeere

Im Herbst reifen die Früchte der Mehlbeere. Die roten Äpfelchen mit dem mehlig-süßen Geschmack sind nicht giftig, wie viele denken. Ganz im Gegenteil: Man kann …

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Einfach „Too Good To Go“: Die besten Tipps & Tricks gegen Food Waste

22 . September 2021 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Weltweit wird ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen -mehr als die Hälfte davon zuhause. Das entspricht jährlich 75 Kilogramm pro Person, zwei Einkaufswagen könnte man damit …

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Chakalaka: südafrikanische Soße zum Würzen und Marinieren

15 . September 2021 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Kennen Sie schon Chakalaka? Die südafrikanische Würzsoße hat einen intensiv-aromatischen Geschmack mit einer angenehmen Schärfe. Sie lässt sich sehr gut zum Marinieren von Grillfleisch, Fisch …

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Mit der agof auf Spurensuche: Sonderbericht Influencer Marketing untersucht den „Follower, das unbekannte Wesen“

10 . September 2021 food-monitor Kommunikation und Marketing, |

Zur DMEXCO 2021 gibt die agof in Kooperation mit der Koelnmesse in einem Sonderbericht einen Überblick über Strukturen, Einstellungen und Nutzungsverhalten der Follower von Influencern. …

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Gesund und lecker: Norwegischer Zuchtlachs ist Testsieger bei Stiftung Warentest

3 . September 2021 food-monitor Lebensmitteltests

Lachs ist der beliebteste Speisefisch Deutschlands. Kein Wunder, denn Lachs ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Mit seinen natürlichen Omega-3-Fettsäuren ist er einer der …

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Fondue und Raclette: So lassen sich Lebensmittelinfektionen bei der Zubereitung vermeiden

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