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Kartoffelsalat im Test: Viel Mayonnaise, wenig Geschmack

18 . April 2019 food-monitor Lebensmitteltests
Kartoffelsalat

Kartoffelsalat! Kein Gemeindefest, Sportevent, keine private Party auf dem dieser deutsche Klassiker fehlt. Natürlich hat jede Familie ihr eigenes Rezept, oft auch landsmannschaftlich geprägt. Um …

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Kaffeemaschine für Singles – lohnt sich das?

18 . April 2019 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf, |
Kaffee

Dass auch Singles gerne Kaffee trinken, dürfte wenig Verwunderung auslösen. Dass es spezielle Single-Kaffeemaschinen gibt, sorgt bei vielen hingegen sicherlich für Verwunderung. Was bringt das? …

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Berliner im Geschmackstest

9 . April 2019 food-monitor Lebensmitteltests
Schmalzgebäck, Berliner, Krapfen

Berliner, das typische Karnevalsgebäck schmeckt auch ohne Karneval. Auch wenn Karneval beziehungsweise Fastnacht in diesem Jahr nicht wie gewohnt gefeiert werden kann, möchten doch Viele …

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Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Zitrusfrüchten?

2 . April 2019 food-monitor Lebensmitteltests
Mandarinen

„Das gute Ergebnis vorweg: Rückstandshöchstgehalte von Pflanzenschutzmitteln sind in den gerade untersuchten 30 Proben Zitrusfrüchten nicht überschritten worden“, sagt Frerk Feldhusen, Direktor des Landesamtes für …

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Apfelschorle: Nur eine ist gut

27 . März 2019 food-monitor Lebensmitteltests

Zu wenig Aroma, Saft aus verdorbenen Äpfeln oder unsaubere Verarbeitung – fast alle Fertigschorlen im Test geben Anlass zu Kritik, etwa jede dritte ist mangelhaft. …

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Hochwertige Öle in der Küche – leckere Rezepte mit Haselnussöl

26 . März 2019 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Salat mit Öl angerichtet

Hochwertige Öle werden in der Küche zum Würzen und Verfeinern von Gerichten und Süßspeisen verwendet. Damit die natürlichen Inhaltsstoffe kaltgepresster Öle vollständig erhalten bleiben, dürfen …

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Eier in der Küche: Kleines ABC eines küchentechnischen Allrounders

13 . März 2019 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Eier

Eier sind in der Küche wahre Alleskönner. Frühstücksei, Rührei, Spiegelei und Eier zum Backen, das ist schon viel, aber längst nicht alles. Kein anderes natürliches …

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Tüte, Dose und Co.: Echter Geschmack in Fertiggerichten? „betrifft“, SWR Fernsehen

10 . März 2019 food-monitor Lebensmitteltests

Fertiggerichte wie Tütensuppen oder Tiefkühlpizza vereinfachen das Leben und werden immer beliebter. „betrifft“, SWR Fernsehen Doch sie gehören zu den von Herstellern mit allerlei Tricks …

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Panade mal anders: knusprig mit Quinoa, Cornflakes und Nachos

6 . März 2019 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Schnitzel. Panade, Panieren

Eine leckere Panade ist schnell gemacht und braucht nicht viele Zutaten. Für Fleischliebhaber eignen sich Hähnchen, Pute, Schwein oder Kalb. Vor dem Panieren wird das …

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Pomelo – die bittersüße Frucht

6 . März 2019 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte

Besonders in der kalten Jahreszeit erobert die Pomelo Marktstände und Supermarktregale. Mit ihrem fruchtig-bitteren Geschmack erinnert sie an eine Mischung aus Orange, Pampelmuse und Grapefruit, …

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