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Neueste Beiträge

Ab sofort auch im Handel: Das Vitalis Strawberry Matcha Müsli

3. September 2026 ppr oetker pr4food, Pressefach Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Nun endlich auch im Handel: Nach dem erfolgreichen Launch des Vitalis Strawberry-Matcha Müsli im Dr. Oetker Online-Shop ist die Innovation als Limited Edition ab sofort …

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Rückruf: Salmonellen in „Za`atar Green-Grün“ (500 g)

3. September 2026 Redakteur chatgpt-work Lebensmittelwarnungen
500-Gramm-Beutel der Thymiangewürzmischung Za’atar Green-Grün

Wegen des Nachweises von Salmonellen wird die Thymiangewürzmischung „Za`atar Green-Grün“ in der 500-Gramm-Packung zurückgerufen. Betroffen sind Packungen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 01.01.2029. Vom Verzehr wird dringend …

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Bauernverband enttäuscht über BMLEH-Ankündigungen

3. September 2026 Redakteur chatgpt-work Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Sabet: Liquiditätsprogramm muss nachgebessert werden. Die Generalsekretärin des Deutschen Bauernverbandes, Stefanie Sabet, ist von den heutigen Ankündigungen von Bundeslandwirtschaftsminister Rainer zu Unterstützungsmaßnahmen für die landwirtschaftlichen …

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AP30+ braucht sichere Finanzierungsbasis

3. September 2026 Redakteur chatgpt-work Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Der Schweizer Bauernverband fordert für die Agrarpolitik ab 2030 eine verlässliche Finanzierung. Der Bundesrat eröffnete heute die Vernehmlassung zur Botschaft der Agrarpolitik ab 2030 (AP30+). …

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GLP-1-Ernährung: Marken unterschätzen die Bedeutung glaubwürdiger Verbraucherinformation

3. September 2026 Redakteur chatgpt-work Kommunikation und Marketing

Bei Lebensmitteln für GLP-1-Nutzer reicht ein entsprechendes Etikett nach Einschätzung von Gesundheitsexperten nicht aus. Lebensmittel- und Getränkemarken entwickeln zunehmend Produkte für Menschen, die GLP-1-Medikamente nutzen, …

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Vitamine: Überdosierung kann schädlich sein

2. September 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

„Vitamine sind harmlos, die kann man gar nicht überdosieren“, solche oder ähnliche Aussagen sind, vor allem in Sozialen Medien, weit verbreitet. Aber: Insbesondere bei fettlöslichen …

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Schlechte Ernte, falsche Antwort: NABU fordert Kurswechsel bei Agrarförderung

2. September 2026 Redakteur chatgpt-work Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Milliarden nicht pauschal über die Fläche verteilen, sondern in widerstandsfähige Betriebe investieren. Der NABU fordert angesichts der Erntebilanz 2026 einen stärkeren Schwerpunkt auf Vorsorge und …

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Mars meldet bislang größte jährliche Emissionsreduktion

2. September 2026 Redakteur chatgpt-work Lebensmittelmarkt

Mars, Incorporated hat die absoluten Treibhausgasemissionen entlang seiner gesamten Wertschöpfungskette weltweit um 6,4 % reduziert – die bisher größte Reduktion innerhalb eines einzigen Jahres. Damit …

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Kalifornien beschließt staatlich gestütztes Siegel für nicht hochverarbeitete Lebensmittel

2. September 2026 Redakteur chatgpt-work Kommunikation und Marketing

Kaliforniens Parlament hat einstimmig ein freiwilliges Zertifizierungssiegel für nicht hochverarbeitete Lebensmittel beschlossen. Der Gesetzentwurf AB 2244 sieht die Kennzeichnung „Non-Ultraprocessed Certified“ vor. Bestimmte große Handelsketten …

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Umstieg auf natürliche Lebensmittelfarben stößt in den USA auf Kapazitätsgrenzen

2. September 2026 Redakteur chatgpt-work Lebensmittelmarkt

Der geplante Ausstieg großer US-Lebensmittelhersteller aus synthetischen Farbstoffen könnte die Lieferketten für natürliche Alternativen stark belasten. Nach einem von FoodNavigator ausgewerteten Branchenbericht könnte die Nachfrage …

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Pressemeldungen (ABO)

Entwicklung des HDE-Konsumbarometers von 2020 bis Oktober 2026, Index Januar 2017 gleich 100.

(Abo) HDE-Konsumbarometer im Oktober: Verbraucherstimmung verschlechtert sich deutlich

(Abo) Wearables: Forschungsteam entwickelt vergleichbare Bewegungsindikatoren

(Abo) Fermentation erhöht Lysingehalt von Ackerbohnen und Raps

(Abo) Rheuma-Studie: Alkoholkonsum hängt mit niedriger Knochendichte zusammen

(Abo) Taillenumfang und Bewegung hängen gemeinsam mit dem Krebsrisiko zusammen

(Abo) Muskelfett und Muskelmasse hängen mit Stoffwechselrisiken zusammen

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Wahrgenommene Risiken beim Einkaufen mit KI-Agent: Händlerbevorzugung 70 Prozent, unerwünschte Datennutzung aus Präferenzen 66 Prozent und aus Zahlungen 63 Prozent.

(Abo) Wenn KI für uns einkauft: KPMG/EHI untersucht die Akzeptanz

ProVeg-Grafik vergleicht Maßnahmen und Ziele von 32 Unternehmen

(Abo) ProVeg-Branchenanalyse untersucht Maßnahmen und Ziele zur Förderung von Proteinvielfalt

DDZ-Grafik: Zuerst Gemüse und Salat, danach Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln

(Abo) Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

(Abo) Bäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln

(Abo) GLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten

(Abo) Von Kyoho bis Gewürzgurke: Getränke setzen auf ungewöhnliche Aromen

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

(Abo) Robustere Lieferketten: Neue Zutaten brauchen verlässliche Abnehmer

(Abo) Hochverarbeitete Lebensmittel: Warum die Definition umstritten bleibt

(Abo) Crush Dynamics setzt KI für die Fermentation von Nebenströmen ein

(Abo) KI beim Lebensmitteleinkauf: Was Chobanis Sichtbarkeit erklärt

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Salat mit Öl angerichtet

Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

Choviva statt Schokolade: Worauf es beim Einkauf ankommt

Burger, Grillen

Grillkohle im Umwelt-Check: Tropenholz bleibt ein Problem

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Zucker in der Küche: Vom Haushaltszucker zu Rohrzucker und Alternativen

Eine Hand hält ein frisches Lorbeerblatt am Zweig

Lorbeer: Vielseitig in der Küche

Bedrucktes Einschlagpapier für Burger und andere Takeaway Speisen

Der schönste Tisch im Mittelmeer hat keine Speisekarte

HITCHCOCK Rezept-Tipp: Gebackener Blumenkohl mit Kräuter-Zitronen-Dip

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