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Backen für den Martinstag: Weckmänner, süße Gänse und Martinsbrezeln

1 . November 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Stutenkerle, Weckmann

Rund um den Martinstag backen viele Familien gemeinsam süßes Gebäck, um sich auf das Lichterfest einzustimmen. Je nach Region gibt es unterschiedliche Traditionen und Rezepte …

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Orangen-Fenchel aus dem Ofen

1 . November 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Lecker und voller Power! Vegetarisch / einfach / Zubereitungszeit: etwa 10 Min. / Garzeit: etwa 25 Min. Zubereitung: Fenchel putzen und die grünen Stiele mit …

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TÜV SÜD erklärt: Butter und ihre Alternativen

26 . Oktober 2023 food-monitor Warenkunde Milchprodukte
Butter

Wo früher im Lebensmittelgeschäft Butter und Margarine standen, finden Verbraucherinnen und Verbraucher heute die unterschiedlichsten Variationen. Vom veganen Butterersatz bis hin zu sogenannten Mischstreichfetten. Im …

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Kiwibeeren-Kuchen

17 . Oktober 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Lecker exotisch und doch so deutsch! Einfach / vegan / Zubereitungszeit: etwa 20 Min. / Backzeit: etwa 50 Min. Zutaten für 1 Kuchen 300 g …

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Tiefkühl-Pommes im Test: Geht gut auch günstig?

16 . Oktober 2023 food-monitor Lebensmitteltests
Pommes, Fast Food

Schnell zubereitet, goldbraun und knusprig – Tiefkühl-Pommes sind beliebt. Gibt es gute Pommes günstig? Wir checken Geschmack und Zusatzstoffe. Marktcheck kauft ein: Tiefkühl-Pommes für den …

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Herbstzeit ist Zeit der Esskastanien

12 . Oktober 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Esskastanien Maronen

Mit gerösteten Esskastanien in den Händen an einem kühlen Herbsttag über den Markt spazieren – wer kennt und liebt das nicht? Aber auch daheim sind …

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Wie gesund ist Hafersirup?

6 . Oktober 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Porridge, Haferbrei

­Als Alternative zu Zucker werden pflanzliche Dicksäfte und Sirupe zum Süßen von Speisen immer beliebter. Dazu zählen beispielsweise Reissirup oder Agavendicksaft. Auch aus Hafer lässt …

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Knackfrisch aus der Tiefkühltruhe? Flammkuchen in der Geschmacksprobe

5 . Oktober 2023 food-monitor Lebensmitteltests
Flammkuchen, Quiche, Tarte

Wie gut schmeckt Elsässer TK-Flammkuchen? Ist Markenprodukt oder Discounterware besser? Bio oder konventionell? Drei Kenner probieren es. Wir machen eine Blindverkostung von fünf verschiedenen Tiefkühl-Flammkuchen …

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Öko-Test zieht Testbericht zu followfood Kabeljau Fischstäbchen zurück

4 . Oktober 2023 food-monitor Lebensmitteltests

Öko-Test unterzeichnet Unterlassungserklärung hinsichtlich der im Testbericht getätigten Angaben und Bewertungen zur Bestandsgröße des Kabeljaus in den followfood Fischstäbchen und löscht Berichterstattung zu followfood Kabeljau …

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Der Zuckerhut: Frisch in der kühlen Zeit

25 . September 2023 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Zuckerhut

Draussen wird es kühler, der Herbst kommt, der Winter naht. Der Zuckerhut bringt auch in den kühleren Jahreszeiten Frische auf den Teller. Der Zuckerhut schmeckt …

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Deutsches Brot selbst zu backen, ist keine Kunst

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Christbaumschmuck zum Naschen: Lebkuchen, Butterplätzchen, Baiserringe

Fisch

Von Kaviar bis Fischstäbchen: Fisch auf dem Weihnachtstisch

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Beim Kauf einer Kaki auf Reifegrad achten

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Zum Weihnachtsfest den Putenbraten unkompliziert zubereiten

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