Mit einem neuen kompakten Leitfaden gibt die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) Betrieben mit Milchkuhhaltung wertvolle Tipps, um klimaschädliche Treibhausgase (THG) wie Methan und Lachgas …
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Wie das geht?
„Made in Germany“: Bundesminister Rainer macht Agrarexport zur Priorität
Bundesminister Alois Rainer hat heute die Agrarexportstrategie des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) vorgestellt. Mit der Strategie „Moderne Agrarexporte ‚Made in Germany‘“ will …
WeiterlesenHITCHCOCK Genusstipp – Zitronensaft: Küchenhelfer mit vielen Talenten
Zitronensaft ist weit mehr als ein Spritzer Frische auf dem Fischfilet. In der Küche übernimmt er ganz unterschiedliche Aufgaben – oft unauffällig, aber mit großer …
WeiterlesenVorliebe für Umami: angeboren, evolutionär wichtig, kulinarisch wertvoll
Die fünfte Geschmacksrichtung Umami gibt Tiefe, wirkt geschmacksverstärkend und harmonisierend und steht für würzig sowie fleischig. Dabei enthalten pflanzliche Lebensmittel oft mehr vom zugrundeliegenden Glutamat …
WeiterlesenFünf Jahre Nutri-Score in Deutschland
Mehrheit der Verbraucher:innen für verpflichtende Lebensmittelampel. Fünf Jahre nach Einführung des Nutri-Score auf freiwilliger Basis wünscht sich eine Mehrheit der Verbraucher:innen in Deutschland eine verbindliche …
WeiterlesenTaste France: Französische Süßwarenbranche auf der ISM 2026
Vom 1. bis 4. Februar 2026 präsentieren 41 französische Hersteller auf der ISM in Köln ihre neuesten Süßwaren und Snacks. Auf dem „Pavillon France” in …
WeiterlesenTestwatch zu Öko-Test Dezember 2025
98 von 149 Produkten in der Dezember-Ausgabe sind laut Öko-Test „(sehr) gut“. 19 sind „mangelhaft“ oder „ungenügend“. Wie viele es wirklich sind, können wir nicht …
WeiterlesenStart der „Initiative Verpackungswende“
Mehr als 20 Organisationen bündeln Kräfte für kommunale Verpackungssteuern. In einem Schulterschluss fordern 23 führende Organisationen aus Umwelt und Wirtschaft, wie die Deutsche Umwelthilfe, FairCup, …
WeiterlesenLebenshaltungskosten 2023: Haushalte mit geringem Einkommen geben über 60 % für Lebensmittel und Wohnen aus
Je geringer das Haushaltseinkommen, desto höher ist der Anteil der Ausgaben für Lebensmittel und Wohnen an den gesamten Konsumausgaben. Auch für Information und Kommunikation geben …
WeiterlesenAktuelle Studie zeigt, wie stark Darmbeschwerden unseren Alltag beeinflussen
Unruhige Nächte, fehlende Energie oder Blähungen: Viele nehmen das einfach hin. Eine neue Ipsos-Studie im Auftrag von PrecisionBiotics® zeigt: der Darm kann dahinterstecken – und …
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