Sommer, Sonne, Limonade! Wenn die Temperaturen steigen, gibt es nichts Besseres als ein kühles, spritziges Getränk, das erfrischt und belebt. Mit dem leichten und natürlichen …
WeiterlesenDrei erfrischende Limonaden für heiße Tage
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Wie das geht?
Aldi ist Preis-Leistungs-Sieger 2025
Der Lebensmittel-Discounter Aldi ist 2025 das erste Mal seit 2022 wieder Preis-Leistungs-Sieger. Aldi hat demnach in den Augen jener deutschen Verbraucher, die die Marke kennen, …
WeiterlesenVerstecktes Muskelfett gefährlich für das Herz
BMI oder Umfang der Taille reichen laut neuer Untersuchung nicht aus, um Risiko festzustellen. Menschen mit versteckten Fetttaschen in den Muskeln verfügen über ein höheres …
WeiterlesenInternationale Kommission mit Dresdner Wissenschaftlern schlägt umfassende Überarbeitung der Adipositas-Diagnose vor
Die internationale Kommission für klinische Adipositas (Commission on Clinical Obesity) schlägt eine umfassende Neugestaltung der Adipositas-Diagnostik vor. Der neue Ansatz geht über den Body-Mass-Index (BMI) …
WeiterlesenBallaststoffe aus Zichorienwurzel helfen laut Studie beim Abnehmen
Ein neuer systematischer Literaturreview mit Meta-Analysen von Reimer et al[i] zeigt, dass die Einnahme von Ballaststoffen aus der Zichorienwurzel eine signifikante Reduktion des Körpergewichts, des …
WeiterlesenInsekten, Algen, Lupinen: Wie sicher sind alternative Eiweißquellen?
Tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier sind die klassischen Proteinlieferanten in der menschlichen Ernährung. Hinzu kommen pflanzliche Quellen wie die Hülsenfrüchte (Soja-) Bohnen, …
WeiterlesenWachsende Kluft: Klimaschutz in der Landwirtschaft wirkt unterschiedlich auf Lebensmittelpreise in reichen und armen Ländern
Landwirte bekommen immer weniger von dem, was Verbraucher für Lebensmittel bezahlen, da moderne Agrar- und Ernährungssysteme die Kosten zunehmend auf nachgelagerte Bereiche wie Verarbeitung, Transport …
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WeiterlesenLebensmittelüberwachung prüft Advents- und Weihnachtsprodukte
Schwerpunktkontrollen vor den Feiertagen haben sich bewährt. „Die Weihnachtszeit ist die Zeit des Backens, Kochens und Genießens. Überall steigt die Vorfreude auf festlich gedeckte Tafeln …
WeiterlesenDarmkrebs: Rolle von Übergewicht bislang unterschätzt
Übergewicht erhöht das Darmkrebsrisiko. Wie sehr dieser vermeidbare Risikofaktor zu Buche schlägt, wurde bislang deutlich unterschätzt. Forscher am Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ) haben jetzt einen großen …
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