Mythos oder Medizin? Die Wahrheit über Ernährung und Erkältungsschutz. Die kalte Jahreszeit bringt nicht nur Schnee und Eis, sondern auch die alljährliche Welle von Schnupfen …
WeiterlesenWas schützt uns wirklich vor einer Erkältung?
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Wie das geht?
Schnelle Gerichte mit Lauch
Lauch: in der Küche ein Allrounder. Mit Lauch kommt garantiert keine kulinarische Langeweile auf. Das aromatische Gemüse, das regional auch Porree genannt wird, lässt sich …
WeiterlesenAğan Chickenhaus in Berlin Pankow hat eröffnet
Das neue Hähnchenrestaurant Ağan Chickenhaus hat seine Türen in der Florastraße 25, 13187 Berlin geöffnet und begeistert ab sofort alle Liebhaber von saftigem, knusprigem Hähnchen! …
WeiterlesenSchon mal „Châtaigne-Bourguignon“ probiert? Kastanien sammeln und los geht´s ….
Esskastanien erkennen und genießen: Ein Leitfaden für Herbstsammler. Wenn die Blätter fallen, beginnt die Zeit der Kastaniensammler. Doch welche sind essbar und wie bereitet man …
WeiterlesenHITCHCOCK Rezept-Tipp: Herbstlicher Flammkuchen
Von Flammkuchen gibt es neben dem Klassiker mit Speck und Zwiebeln viele Variationen. Hier gibt es eine kreative Version mit Kürbis. Die richtige Würze kommt …
WeiterlesenNicht nur fürs Brot: Erstaunliche Fakten über Kümmel, die Sie kennen sollten
Kümmel ist mehr als nur ein Gewürz für Brot und Käse. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt die Vielfalt und den Einsatz von Kümmelsorten in der Küche. …
Weiterlesen„Weine nicht, wenn die Zwiebel dampft … dam-dampft, dam-dampft…“
Zwiebeln und Knoblauch – warum weinen und stinken wir? Nach dem Genuss frischen Knoblauchs reicht man lange danach, nicht aber nach Zwiebeln – dafür tränen …
WeiterlesenOma, App oder Kochbuch? Einfach selber kochen mit Plan und Rezept
Eine Packung Spaghetti kochen, fertige Tomatensoße aufwärmen und etwas Parmesan drüberstreuen – zählt das schon als „selber kochen“? Es ist auf jeden Fall ein Anfang. …
WeiterlesenRezept-Tipp mit Kürbis: Pasta mit Kürbis-Ziegenkäse-Sauce
Zutaten für zwei bis drei Portionen: 350 g Butternutkürbis 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 300 ml Plose Mineralwasser Naturale 250 g Spaghetti 1 …
Weiterlesen5 unwiderstehliche Wareniki-Füllungen, die Sie unbedingt probieren müssen
Wareniki, diese köstlichen Teigtaschen, sind ein wahres kulinarisches Highlight der osteuropäischen Küche. Sie sind vielseitig, lassen sich mit den unterschiedlichsten Zutaten füllen und bieten immer …
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