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Orangensaft: So teuer wie nie – und nur einer ist „sehr gut“

25 . Januar 2024 food-monitor Lebensmitteltests
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Orangensaft ist auf dem Vormarsch – was die Preise betrifft. Laut ÖKO-TEST stimmt die Qualität der Säfte zwar meist, in Sachen Arbeitsbedingungen auf den Orangenplantagen …

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Brot mit einfachen Tricks vor der Tonne retten!

25 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf
Lebensmittelabfall

Brot und Backwaren gehören zu den Lebensmitteln, die Verbraucher:innen besonders oft wegwerfen. Sie machen rund 13 Prozent der vermeidbaren Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten aus. Aber …

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Klimaschutz auf der Fensterbank: Gemüse torffrei vorziehen

25 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Gemüse torffrei vorziehen. Wer sich als Hobbygärtner darauf freut, sein eigenes Gemüse im Garten oder auf dem Balkon torffrei anzubauen, muss damit nicht bis zum …

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Woher stammt der Zucker im Naturjoghurt?

25 . Januar 2024 food-monitor Warenkunde Milchprodukte
Joghurt

­Naturjoghurt ist eine gesunde Alternative zu fertigen Fruchtjoghurts. Diese stehen wegen ihres Zuckergehalts immer wieder in der Kritik. Frei von Zucker ist jedoch auch der …

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Im Test: Viele gute Tiefkühl-Fritten – auch aus dem Backofen

25 . Januar 2024 food-monitor Lebensmitteltests

Für knusprige Pommes braucht es keine Fritteuse. Die meisten Produkte im Test der Stiftung Warentest werden im Backofen genauso knusprig und zum Teil sogar knuspriger …

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Wintergrillen mit dem Gasgrill

25 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

So gelingt das BBQ-Vergnügen bei kalten Temperaturen. Propangas, Flaschengröße, Standort, Reinigung: Mit diesen Tipps gelingt der winterliche BBQ-Start 2024 mit dem Gasgrill. Worauf es beim …

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Erbsensuppe: preiswertes, warmes und leckeres Karnevals-Kultessen

24 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Erbsensuppe

Im rheinischen Karneval hat die Erbsensuppe Kultstatus. Der deftige Eintopf wird gerne in Festzelten und auf Umzügen gegessen. Denn er wärmt an kalten Tagen, ist …

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Fitnesstracker sinnvoll in einen bewegten Alltag integrieren

24 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Fitness
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Fitnesstracker sind längst mehr als eine Spielerei von Technikfans und helfen Menschen, gesünder zu leben und sich sportlich fit zu halten. Sie haben sich durch …

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Krank durch Lektine in Pflanzenkost?

24 . Januar 2024 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Auf Dosis, Art und Zubereitung kommt es an. Ob Hülsenfrüchte, Gemüse oder Obst – zahlreiche pflanzliche Lebensmittel enthalten Lektine. Diese Substanzen schützen Pflanzen vor Krankheiten …

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Der neue Champi(gn)on unter den Pinsa-Sorten!

23 . Januar 2024 ppr oetker Pressefach Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Pressefächer pr4food

Mit der Beliebtheit der Pinsa wächst ab März 2024 auch die Sortenauswahl von Dr. Oetker. Bielefeld, Januar 2024 – Die neue La Mia Pinsa Champignons …

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