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Was versteht man unter einer Lachsforelle?

21 . Dezember 2023 food-monitor Warenkunde Fisch und Meeresfrüchte
Lachsforelle

Die Lachsforelle ist keine eigene Fischart, sondern ein Sammelbegriff für verschiedene Forellenarten mit rötlich gefärbtem Fleisch. Dazu zählen Bach-, See-, Meer- und Regenbogenforelle. Lachsforellen stammen …

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Wie unterscheiden sich Pampelmuse, Pomelo und Grapefruit?

20 . Dezember 2023 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte
Orangen, Pampelmusen, Zitrusfrüchte

In den Wintermonaten ist das Angebot an Pampelmusen und Grapefruits besonders groß. Die süß-säuerlichen bis bitteren Zitrusfrüchte werden häufig miteinander verwechselt. Dabei gibt es große …

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Küchenmaschinen mit Kochfunktion im Test bei TESTBILD

20 . Dezember 2023 food-monitor Lebensmitteltests

KitchenAid schlägt Thermomix. Zehn Geräte im Praxis- und Labortest und kein Testkandidat besser als „befriedigend“. Sechs Maschinen bekommen Note „ausreichend“. Silvercrest Monsieur Cuisine Plus von …

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Ente, Gans und Rinderbraten richtig auftauen

20 . Dezember 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Eiskalt aufgetaut: So wird’s ein Fest! Das Weihnachtsfest steht vor der Tür – endlich. Die Vorbereitungen für die Feiertage laufen in ganz Deutschland auf Hochtouren, …

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Neu im praktischen Dosen-Format: spritziger Kleiner Feigling Das Original

14 . Dezember 2023 Presseabteilung Waldemar Behn GmbH Pressefach Waldemar Behn, Pressefächer pr4food

Umsatzbringer aus dem Kühlregal für klingende Kassen. Die seit vielen Jahren bekannte und beliebte Party-Spirituose Kleiner Feigling Das Original kommt spritzig in die Dose. Die …

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Was Schokolade mit illegaler Kinderarbeit und moderner Sklaverei zu tun hat

13 . Dezember 2023 food-monitor Markt und Produkte

Bitterer Beigeschmack zum Weihnachtsfest. Es ist Halbzeit auf dem Adventskalender und die Vorfreude auf Weihnachten steigt. Es ist auch die Zeit, in der viele Menschen …

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Gewürze sorgen für das weihnachtliche Aroma bei Lebkuchen, Printe und Magenbrot

12 . Dezember 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Weihnachtsgebäck

Der Duft von Lebkuchen sorgt für vorweihnachtliche Stimmung, auch wenn das Gebäck häufig schon im September in den Supermarktregalen liegt. Es gibt viele Varianten und …

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Festtagsmenü: Wie gut sind Aldi Gourmet vs. Lidl Deluxe Produkte?

7 . Dezember 2023 food-monitor Lebensmitteltests, |
Weihnachtsbraten (Ente)

Wie gut sind Produkte von Aldi Gourmet und Lidl Deluxe? Wir checken Preis, Geschmack und Qualität. Die festlichen Tage sind nicht mehr fern und natürlich …

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Zimt für die Adventsbäckerei: Ceylon- oder Cassia-Zimt?

6 . Dezember 2023 food-monitor Warenkunde Gewürze, Öle und Essige
Zimt

In der Adventszeit ist Zimt ein beliebtes Gewürz für Weihnachtsgebäck und süße Desserts. Allerdings unterscheidet sich hochwertiger Ceylon-Zimt deutlich von Cassia-Zimt – nicht nur in …

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Bratapfelgewürz selbst gemacht

6 . Dezember 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Bratapfel

Bratapfelgewürz ist auch für Kompott, Crumble oder Punsch bestens geeignet. Ein Bratapfel mit Vanillesoße ist ein beliebtes winterliches Dessert. Häufig wird die Füllung mit weihnachtlichen …

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