Ein Ausflug in die Backchemie. Muffins sollen möglichst fluffig und saftig zugleich sein. Wer zwei goldene Regeln bei der Zubereitung beherzigt, bekommt eine „Muffin-Geling-Garantie“. Die …
WeiterlesenSo gelingen locker-saftige Muffins
Eleplant – Geschmacksrevolution der pflanzlichen Butter-Alternative
Die Welt verändert sich. Mit einem wachsenden Bewusstsein für die Umwelt und unsere Gesundheit wird es immer wichtiger, nachhaltige und gesunde Ernährungswege zu finden. Genau …
WeiterlesenHydrogencarbonat verbessert die Nierenfunktion
Nierenerkrankungen sind in Deutschland weit verbreitet und können schwerwiegende Konsequenzen haben. Sie treten häufig als Folge von Diabetes Mellitus und/oder Bluthochdruck auf und können oft …
WeiterlesenDie neuesten Food Trends: Was wird in der Welt der kulinarischen Innovationen gerade beliebt?
Die Welt des Essens hat sich in den letzten Jahren rasant verändert. Die Art und Weise, wie wir Lebensmittel anbauen, zubereiten und genießen, hat sich …
WeiterlesenBacken für den Martinstag: Weckmänner, süße Gänse und Martinsbrezeln
Rund um den Martinstag backen viele Familien gemeinsam süßes Gebäck, um sich auf das Lichterfest einzustimmen. Je nach Region gibt es unterschiedliche Traditionen und Rezepte …
WeiterlesenOrangen-Fenchel aus dem Ofen
Lecker und voller Power! Vegetarisch / einfach / Zubereitungszeit: etwa 10 Min. / Garzeit: etwa 25 Min. Zubereitung: Fenchel putzen und die grünen Stiele mit …
WeiterlesenTÜV SÜD erklärt: Butter und ihre Alternativen
Wo früher im Lebensmittelgeschäft Butter und Margarine standen, finden Verbraucherinnen und Verbraucher heute die unterschiedlichsten Variationen. Vom veganen Butterersatz bis hin zu sogenannten Mischstreichfetten. Im …
WeiterlesenKiwibeeren-Kuchen
Lecker exotisch und doch so deutsch! Einfach / vegan / Zubereitungszeit: etwa 20 Min. / Backzeit: etwa 50 Min. Zutaten für 1 Kuchen 300 g …
WeiterlesenTiefkühl-Pommes im Test: Geht gut auch günstig?
Schnell zubereitet, goldbraun und knusprig – Tiefkühl-Pommes sind beliebt. Gibt es gute Pommes günstig? Wir checken Geschmack und Zusatzstoffe. Marktcheck kauft ein: Tiefkühl-Pommes für den …
WeiterlesenHerbstzeit ist Zeit der Esskastanien
Mit gerösteten Esskastanien in den Händen an einem kühlen Herbsttag über den Markt spazieren – wer kennt und liebt das nicht? Aber auch daheim sind …
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